Φασολάκια στρογγυλά «Αίνος» χύμα

Περιγραφή

Φασολάκια στρογγυλά «Αίνος» χύμα

Ένα νόστιμο λαδερό πιάτο, για μικρούς και μεγάλους!

Τα στρογγυλά φασολάκια μας είναι ένα αγαπημένο πιάτο, γεμάτο φρεσκάδα και γεύση. Απολαύστε τα κοκκινιστά, στον ατμό, με αυγά τηγανιτά, με κρέας, με κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή σε κρύα σαλάτα με σουσάμι, χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο.

Τρυφερά και νόστιμα, τα στρογγυλά φασολάκια μας αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, βιταμίνης C, διαιτητικών ινών και μαγγανίου που συμβάλλει στη μείωση της κούρασης. Πολύ καλή πηγή φυλλικού οξέος και σιδήρου και καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος (Β1, Β2, Β3, Β6), βιταμίνης Α και των ανόργανων συστατικών μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο.

Συγκεκριμένα:

Οι θερμίδες τους είναι ελάχιστες, με τα 100 γραμμάρια να αποδίδουν μόλις 31 θερμίδες και σε αυτή την ποσότητα μας χαρίζουν 2,7 γραμμάρια φυτικές ίνες, σχεδόν 7 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1,83 γραμμάρια πρωτεΐνης, το 15% σε βιταμίνη C, το 14% σε βιταμίνη Κ, το 8% σε φυλλικό οξύ, το 10% από το μαγγάνιο που χρειαζόμαστε την ημέρα, το 8% από το σίδηρο, το 7% από το μαγνήσιο και το 4% από το ασβέστιο, ενώ είναι πλούσια και σε φλαβονοειδή.

Τι σημαίνουν όλα αυτά;

• Ότι τα φασολάκια είναι μια καλή τροφή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού αποδίδουν λίγες θερμίδες και οι φυτικές τους ίνες διώχνουν το αίσθημα πείνας –και το τσιμπολόγημα- μακριά
• Ότι παρουσιάζουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, χάρη στα φλαβονοειδή τους και τη χλωροφύλλη
• Ότι κάνουν καλό στα οστά, χάρη στη βιταμίνη Κ, το ασβέστιο και το μαγνήσιο
• Ότι κάνουν καλό στην εγκυμοσύνη, προστατεύοντας το έμβρυο, χάρη στο φυλλικό οξύ

Πηγή: clickatlife.gr

Συνταγή για:

Σαλάτα φασολάκια στον ατμό

Υλικά:

• 500 γρ. φασολάκια
• 1 στυμμένο λεμόνι
• 1/4 ματσάκι άνηθο
• 1/2 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένο)
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1. κ.γ. μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό και κρεμάμε από πάνω το δίχτυ της φριτέζας ή το εξάρτημα για τον ατμό. Φροντίζουμε να μην ακουμπάνε στο νερό.
2. Ρίχνουμε μέσα τα φασολάκια όπως είναι κατεψυγμένα.
3. Σκεπάζουμε και ανοίγουμε το μάτι. Υπολογίστε ότι θα πάρει γύρω στα 20 λεπτά.
4. Στο μπλέντερ χτυπάμε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, το σκόρδο, την μουστάρδα και το αλατοπίπερο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Μόλις τα φασολάκια μας είναι έτοιμα, σερβίρουμε και ρίχνουμε από επάνω την σως λεμονιού.

Απλά ΤΕΛΕΙΟ και ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!!

Τα λαχανικά ΑΙΝΟΣ επιλέγονται από τις καλύτερες ποικιλίες και σοδειές των πιο εύφορων αγρών. Συλλέγονται την πιο κατάλληλη στιγμή ωρίμανσής τους, καθαρίζονται προσεκτικά και καταψύχονται αμέσως, ώστε να διατηρήσουν τη γεύση τους και όλες τις θρεπτικές τους αξίες.

Προϊόν Ψυγείου: Για αγορά  εντός του καταστήματος ή διανομή με δικό μας μέσον.