Δώρο Γης Αραβοσιτέλαιο 1Lt

Περιγραφή

Δώρο Γης Αραβοσιτέλαιο 1Lt

Το αραβοσιτέλαιο ή καλαμποκέλαιο είναι φυτικό έλαιο που εξάγεται από τους κόκκους του καλαμποκιού. Η κυριότερη χρήση του είναι στη μαγειρική, όπου η υψηλή σχετικώς θερμοκρασία στην οποία εκλύει ατμούς το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για τηγάνισμα.

Το αραβοσιτέλαιο είναι φθηνό σε σχέση με το ελαιόλαδο και θεωρείται από τα πιο καλά ποιοτικά σπορέλαια, με εξαίρεση φυσικά το σησαμέλαιο που φτιάχνεται από σπόρους σησαμιού και είναι πανάκριβο.

Σπανιότερα μπορεί να μπει και σε σαλάτες, συνήθως σε χώρες που δεν έχουν ελαιόλαδο.

Διατροφική Αξία Αραβοσιτέλαιου

Το αραβοσιτέλαιο χρησιμοποιείται και σε προτηγανισμένα προϊόντα αλλά και ως βασικό συστατικό στις διεθνείς συνταγές. Η χημική σύσταση του έχει απασχολήσει την ερευνητική κοινότητα, καθώς είναι ένα από τα σπορέλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες, ουσίες με ευεργετικές ιδιότητες με σκοπό την μείωση της χοληστερόλης και την μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

Η διατροφική του αξία περιγράφεται με τα εξής χαρακτηριστικά:

Η αναλογία του σε λιπαρά οξέα είναι 12% κορεσμένα λίπη, 35% μονοακόρεστα, ενώ το πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι τα πιο υψηλά με ποσοστό 50%.

Είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία παρουσιάζουν αντιαθηρογόνες και αντιθρομβωτικές ιδιότητες. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι το ολεϊκό και το λινολεϊκό οξύ.

Είναι το σπορέλαιο με την μεγαλύτερη συγκέντρωση στην φυτοστερόλη (β-sitostero)l και στην ένωση campesterol.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά του αραβοσιτέλαιου

Το καλαμποκέλαιο είναι καλό για όλη την οικογένεια. Λόγω του πλούσιου σε βιταμίνες και λιπαρά οξέα, το προϊόν:

• Αυξάνει την αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
• Παρέχει πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών όγκων.
• ‘Έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
• Ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους.
• Προάγουν την ενεργή μυϊκή εργασία και αυξάνουν τη συνολική αντοχή του σώματος.
• Καταπολεμήστε τις πλάκες χοληστερόλης και αποτρέψτε την αθηροσκλήρωση (απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων με εναποθέσεις χοληστερόλης).
• Ενισχύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.

Διατροφική δήλωση Αραβοσιτέλαιου ανά 100ml

• Ενέργεια: 828Kcal/340Kj
• Λιπαρά: 92γρ
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 13γρ
• Υδατάνθρακες: 0γρ
• Σάκχαρα: 0γρ
• ω-6 λιπαρά οξέα:
• Πρωτεΐνες: 0γρ
• Αλάτι: <0,01γρ