Ηλιέλαιο 1Lt

Περιγραφή

Ηλιέλαιο 1Lt

Το ηλιέλαιο είναι λάδι βρώσιμο που παράγεται από τους σπόρους του φυτού Ηλίανθος  και πιο συγκεκριμένα της ποικιλίας Helianthus annuus. Το λάδι που παράγεται από τους Ηλίανθους υφίσταται κατάλληλη επεξεργασία, έτσι ώστε μετά την επεξεργασία να προκύψει ένα λάδι υψηλής ποιότητας, διαυγές, με χρώμα ξανθωπό και με μια γεύση ελαφρώς γλυκιά, πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα  και ελεύθερο από τοξικές ουσίες.

Το Ηλιέλαιο στα Προϊόντα …Γης διακρίνεται για την ελαφριά του γεύση και για τη νοστιμιά του. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι η τέλεια απομαργαρίνωση καθώς και η χαμηλή τιμή οξύτητας και υπεροξειδίων. Οι υψηλές προδιαγραφές του ηλιέλαιου στα Προϊόντα …Γης αποτελούν σφραγίδα εγγύησης για κάθε χρήση.

Τα διατροφικά στοιχεία του ηλιέλαιου

Το ηλιέλαιο παράγεται από τη συμπίεση σπόρων του φυτού ηλίανθου και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, σημαντικά για τη λειτουργία της καρδιάς.

Μέγεθος μερίδας: 1 κουταλιά της σούπας

• Θερμίδες: 120
• Ολικό λίπος: 14 γρ.
• Κορεσμένο λίπος: 1 γρ.
• Μονοακόρεστα λιπαρά: 3 γρ.
• Πολυακόρεστα λιπαρά: 9 γρ.
• Συνολικός υδατάνθρακας: 0 γρ.
• Διαιτητικές ίνες: 0 γρ.
• Ζάχαρη: 0 γρ.
• Χολίνη: 0,03 mg (χιλιοστόγραμμο)
• Βιταμίνη Ε: 5,59 mg
• Βιταμίνη Κ: 0,73 mcg (μικρογραμμάριο)

Τα οφέλη του ηλιέλαιου για την υγεία μας

Γενικά, η κατανάλωση τροφών με ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης LDL και των τριγλυκεριδίων. Μελέτες δείχνουν επίσης, πως η ανταλλαγή κορεσμένων λιπών με πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ηλιέλαιο μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

Το ηλιέλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε βιταμίνη Ε, πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό στοιχείο για τη βέλτιστη ανοσολογική λειτουργία του οργανισμού μας. Μάλιστα, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο παρέχει το 37% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Ε.

Αποτελεί επίσης, πλούσια πηγή λινελαϊκού οξέος, ενός στοιχείου απαραίτητου για την υγεία μας που προφυλάσσει και από την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων. Παράλληλα, έρευνες αποκαλύπτουν πως η κατανάλωση λιπαρών οξέων ωμέγα-6 και λιπαρών οξέων ωμέγα-3 είναι σκόπιμο να ισορροπούν, ώστε να μειώνονται οι φλεγμονές.

Πώς να χρησιμοποιήσουμε το ηλιέλαιο

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τηγανίσουμε ή να σοτάρουμε. Το ηλιέλαιο έχει υψηλό σημείο καπνού (περίπου 230° C), γεγονός που το καθιστά ένα καλό, ουδέτερο λάδι για τηγάνισμα.

Επίσης μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σάλτσες για σαλάτες, καθώς και σε άλλες παρασκευές χαμηλής θερμότητας, όπως ταραμοσαλάτα και μαγιονέζα, με τον ίδιο τρόπο που το χρησιμοποιούν και οι επιτυχημένοι σεφ, ώστε να ανεβάσουμε τα γευστικά επίπεδα!