Μπακαλιάρος Ρολό Φιλέτο

Περιγραφή

Μπακαλιάρος Ρολό Φιλέτο – Καθαρό & Τρυφερό 🐟

Ο μπακαλιάρος ρολό φιλέτο είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν καθαρό, αφράτο ψάρι χωρίς κόκαλα, έτοιμο για κάθε μαγειρική δημιουργία. Πρόκειται για φιλέτο μπακαλιάρου, επιδέξια τυλιγμένο σε ρολό, διατηρώντας όλη τη νοστιμιά και τα θρεπτικά συστατικά του.

Διατροφική Αξία (ανά 100γρ)

✔ Ενέργεια: 298kJ / 68Kcal
✔ Λιπαρά: 0,13g
✔ Κορεσμένα: 0,03g
✔ Υδατάνθρακες: 0,30g
✔ Σάκχαρα: 0,00g
✔ Πρωτεΐνες: 16,00g
✔ Αλάτι: 0,10g

Ιδιότητες & Οφέλη 🌿

✅ Χαμηλά λιπαρά, πλούσιος σε πρωτεΐνη
✅ Ιδανικός για υγιεινή διατροφή
✅ Φυσική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων
✅ Κατάλληλος για παιδιά και αθλητές

Προτάσεις Μαγειρέματος 👨‍🍳

✔ Κλασικός μπακαλιάρος σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου
✔ Φιλέτο μπακαλιάρου στο φούρνο με λαχανικά
✔ Μπακαλιάρος λεμονάτος κατσαρόλας
✔ Ρολό μπακαλιάρου στον ατμό με μυρωδικά
✔ Μπακαλιάρος πανέ με τραγανή κρούστα
✔ Μπακαλιάρος τηγανητός με κουρκούτι μπύρας

Στοιχεία Προϊόντος:

🔹 Βάρος: 500-1000γρ
🔹 Διατήρηση: Κατεψυγμένο προϊόν – να φυλάσσεται στους -18°C

📦 Ζυγιζόμενο προϊόν: Η τιμή αφορά το κιλό. Η τελική τιμή ενδέχεται να διαφέρει μετά το ζύγισμα. Βάρος τεμαχίου 500-1000γρ.
❄️ Προϊόν κατάψυξης: Διατίθεται για αγορά από το κατάστημά μας ή με διανομή μέσω του δικού μας μέσου μεταφοράς.
🛒 Αγορά από το e-shop ή το κατάστημά μας: [Χάρτης]

Κλασική Συνταγή για Μπακαλιάρο Ρολό Φιλέτο: Μπακαλιάρος Σκορδαλιά

Υλικά:

• 1 κιλό ρολό φιλέτο μπακαλιάρου
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.σ. μαγειρική σόδα
• 1 φλιτζάνι μπύρα ή ανθρακούχο νερό
• Αλάτι, πιπέρι
• Λάδι για τηγάνισμα

Για την Σκορδαλιά:

• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 μεγάλες πατάτες, βρασμένες
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι
• Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σκορδαλιά: Βράστε τις πατάτες και λιώστε τις. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε το σκόρδο και ανακατέψτε το με τις πατάτες. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύδι και αλάτι-πιπέρι κατά προτίμηση. Αφήστε τη σκορδαλιά στην άκρη να «δέσει».
2. Μπακαλιάρος: Στεγνώστε το ρολό μπακαλιάρου καλά με χαρτί κουζίνας.
3. Προετοιμάστε το κουρκούτι: Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε σταδιακά το νερό ή το ανθρακούχο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένας λείος χυλός.
4. Τηγάνισμα: Ζεστάνετε το λάδι σε τηγάνι και βουτήξτε το ρολό μπακαλιάρου στο κουρκούτι. Τηγανίστε το μέχρι να πάρει χρυσή και τραγανή κρούστα (περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά).
5. Σερβίρετε το ρολό μπακαλιάρου με τη σκορδαλιά και συνοδεύστε με φρέσκο ψωμί ή τηγανητές πατάτες.