Ταΰγετος Τραχανάς γλυκός 500γρ

Περιγραφή

Ταΰγετος Τραχανάς γλυκός 500γρ

Ελληνικά παραδοσιακά ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, με φρέσκο γάλα και φρέσκα αυγά. Παράγονται με εκλεκτές πρώτες ύλες, συνδυάζοντας σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και την γνήσια Πελοποννησιακή συνταγή. ο ξινός τραχανάς από το ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΤΑΥΓΕΤΟΣ, είναι χειροποίητος και αυτό φαίνεται από το ακανόνιστο σχήμα του. Παραδοσιακός χειροποίητος τραχανάς, για σούπες και ελαφριά γεύματα.

Η κλασσική παραδοσιακή συνταγή είναι η σουπίτσα που μας έφτιαχναν, σκέτη με λεμονάκι ή με κοτόπουλο. Τα χρόνια πέρασαν και ο παραδοσιακός τραχανάς μπήκε στην ελίτ των συνταγών των σεφ. Έτσι θα τον δούμε να παρελαύνει στα πιάτα, πότε σαν γέμιση, πότε σαν τηγανητός,  πότε σαν κρέμα (πουρέ) και άλλοτε αντί για ρύζι, όπου χρειάζεται.

Όταν όμως τον φτιάχνουμε στο σπίτι, τον προτιμάω στην παλιά χυλωμένη μορφή του. Απλό, γρήγορο και με ελάχιστα υλικά, έχω πάντα αυτήν την καταπραϋντική σούπα που θυμάμαι από παιδί. Εννοείτε πως ΠΑΝΤΑ βάζω και φέτα μέσα στο πιάτο όταν είναι ακόμα καυτή η σούπα.

Συστατικά: αλεύρι, γάλα, προζύμι, αλάτι

Δείτε κι άλλες συνταγές με τραχανά ξινό ή γλυκό.

Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!