Μπαχάρι άκοπο Μεξικού χύμα

(1 αξιολόγηση πελάτη)

0,954,20 με ΦΠΑ

Μπαχάρι άκοπο Μεξικού χύμα. Το μπαχάρι είναι ο βασιλιάς των μπαχαρικών, γι αυτό άλλωστε όλα τα καρυκεύματα ονομάζονται “Μπαχαρικά”. Ταιριάζει τέλεια με όλα τα κοκκινιστά, τα ψητά, σε σάλτσες φρούτων με κρασί, αλλά και στις περισσότερες λευκές σάλτσες.

Επιλέξτε τοποθεσία παράδοσης

Κωδικός προϊόντος: 5852 Κατηγορία: Ετικέτα:

Περιγραφή

Μπαχάρι άκοπο Μεξικού χύμα 

Το μπαχάρι μοιάζει στην όψη με κόκκους πιπεριού. Το άρωμά του θυμίζει το πιπέρι, την κανέλα, το γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Οι Άγγλοι το ονομάζουν “allspice” δηλαδή όλα τα μπαχαρικά μαζί. Ταιριάζει πολύ στα κοκκινιστά φαγητά.

Το μπαχάρι θεωρείται ιδιαίτερο ως μπαχαρικό καθώς έχει την ιδιότητα να συνδυάζει το άρωμα και τη γεύση της κανέλας, του μοσχοκάρυδου αλλά και του γαρύφαλλου. Το μπαχάρι ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια των πιπεριών, κυρίως εξαιτίας του σχήματος του, καλλιεργείται σε θερμές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής αλλά και του Μεξικού.

Διακρίνεται για τις θερμαντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του καθώς και για την περιεκτικότητα του σε μαγγάνιο και σελήνιο. Έχει την ικανότητα να ενεργοποιεί τον μηχανισμό των γαστρικών υγρών βοηθώντας έτσι την λειτουργία της πέψης. Καταπολεμά επίσης τον πονοκέφαλο και τον πονόδοντο.

Χρησιμοποιείται κυρίως στο στιφάδο αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε και σε διάφορες σάλτσες, στα κεφτεδάκια και στις πατάτες φούρνου. Επίσης στις μαρινάδες για κρέας, στα ψητά  της κατσαρόλας, στα τουρσιά, στις πίκλες, στις σάλτσες (κόκκινες και λευκές) και στις σαλάτες. Στη ζαχαροπλαστική στα κέικ, στα μπισκότα, στα γλυκά ταψιού και σε άλλα γλυκά που περιέχουν μέλι.

Γενικά το μπαχάρι συνδυάζεται με διαφόρων ειδών μπαχαρικά και χρησιμοποιείται για τη δημιουργία σαλτσών και είναι από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας και ειδικότερα της πολίτικης.

Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια Χταπόδι στιφάδο

Γεια σας 👋
Είναι χαρά μας να σας γνωρί
σουμε.

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε εκπληκτικό περιεχόμενο στα εισερχόμενά σας, κάθε μήνα.

Δεν στέλνουμε spam! Διαβάστε την πολιτική απορρήτου μας για περισσότερες λεπτομέρειες.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλέξτε βάρος:

50γρ, 100γρ, 250γρ

1 κριτική για Μπαχάρι άκοπο Μεξικού χύμα

  1. ΑΘΑΝΆΣΙΟΣ ΚΑΡΑΝΑΤΣΙΟΣ

Προσθήκη μίας αξιολόγησης