Μπαχάρι τριμμένο Μεξικού χύμα

Περιγραφή

Μπαχάρι τριμμένο Μεξικού χύμα

Το μπαχάρι είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό με περίπλοκο προφίλ γεύσης. Αλεσμένο ή ολόκληρο, το μπαχάρι αξίζει μια θέση στο ντουλάπι σας. Έχει από τα πιο ευπροσάρμοστα αρώματα γύρω από την μαγειρική και τόσο σε γλυκά και όσο και σε αλμυρά πιάτα.

Είναι ο αδιαμφισβήτητος υπέρ ήρωας των μπαχαρικών. Το μπαχάρι είναι το άγουρο ξηρό μούρο του δέντρου Pimento, επίσης γνωστό ως Τζαμαϊκανό πιπέρι, που φύεται στην Καραϊβική, την Κεντρική Αμερική και το Μεξικό. Ο όρος “All spices” είναι το τέλειο όνομα, επειδή οι γεύσεις του γαρύφαλλου, του μοσχοκάρυδου, της κανέλας, των μούρων αρκεύθου και του πιπεριού συνδυάζονται σε ένα μικρό μούρο.

Χρησιμοποιήστε μπαχάρι σε σκόνη σε σούπες και στιφάδο, με  κρέας εποχής, κυνήγι ή θαλασσινούς μεζέδες (χταπόδι, σουπιά, καλαμάρι). Το μπαχάρι όμως εντυπωσιάζει τριμμένο  πάνω από φρουτοσαλάτες ή από κοκτέιλ φρούτων. Μπορεί επίσης να είναι το μυστικό σας συστατικό για πιάτα τσίλι με υπογραφή όπως σάλτσα μπάρμπεκιου ή σπιτικό μίγμα μπαχαρικών. Προσθέστε μπαχάρι στην αγαπημένη σας συνταγή μπισκότων ζάχαρης για να δημιουργήσετε κάτι ξεχωριστό ή πασπαλίζουμε την φρουτοσαλάτα. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με μπαχάρι. Κάθε πιάτο που απαιτεί ζεστά μπαχαρικά όπως το γαρίφαλο και η κανέλα είναι ένας καλός υποψήφιος για μπαχάρι.

Θεραπευτικές ιδιότητες

• Το μπαχάρι διευκολύνει την πέψη και ανακουφίζει από τα προβλήματα του εντέρου.
• Έχει αντισηπτική δράση.
• Καταπολεμά τον πονοκέφαλο και τον πονόδοντο λόγω των αναισθητικών ιδιοτήτων του.
• Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιήστε το άφοβα στο κρέας, το κοτόπουλο, τις σάλτσες, το γιαχνί, στους κεφτέδες στα κέικ.

Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!