Μίγμα Combi για μπιφτέκι χύμα

Περιγραφή

Μείγμα Combi για μπιφτέκι χύμα

100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ, ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ.

Ισορροπημένο μίγμα για σπιτικό μπιφτέκι, πλούσιο σε ρίγανη και θυμάρι. Για μπιφτέκια τόσο αφράτα, μυρωδάτα και πλούσια σε γεύση, που ταξιδεύουν αυτούς που ξέρουν στην πλατεία του χωριού και στις πιο γευστικές αναμνήσεις. Μπιφτέκια που “μένουν” στο νου, αλλά όχι και στο πιάτο!

Συστατικά: Τρίμμα άρτου (αλεύρι σίτου, μαγιά), κρεμμύδι αφυδατωμένο, αλάτι, βότανα, μπαχαρικά.

Δοσολογία για 1 κιλό κιμά:

• 120 γρ. combi για μπιφτέκια
• 250 γρ. νερό (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
• 50 ml ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής για 1 κιλό κιμά:

1. Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το νερό, το λάδι και το μίγμα combi για μπιφτέκια.
2. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
3. Ρίχνουμε το κιμά και αρχίζουμε το πλάσιμο, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Ιδανικά βάζουμε τον κιμά στο μίξερ μαζί με το υγρό μίγμα που έχουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα, αφού έχουμε λαδώσει πρώτα τα χέρια μας.
5. Ψήνουμε στα κάρβουνα, στον φούρνο με πατάτες, ακόμα και στην τοστιέρα.

Συνδυάζεται υπέροχα με κόκκινο κρασί, μουστάρδα και όλα τα μπαχαρικά, αν θέλετε να το κάνετε πιο έντονο.

Δείτε μια συνταγή για Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες

Με αυτό το μείγμα θα γλυτώσετε χρόνο και κόπο.!