Μπούκοβο γλυκό Ισπανίας χύμα

(1 αξιολόγηση πελάτη)

0,904,50 με ΦΠΑ

Μπούκοβο γλυκό Ισπανίας χύμα. Το μπούκοβο παράγεται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές και έχει την μορφή νιφάδων.

Επιλέξτε τοποθεσία παράδοσης

Κωδικός προϊόντος: 1330 Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Μπούκοβο γλυκό Ισπανίας χύμα

Το μπούκοβο παράγεται από αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές και έχει την μορφή νιφάδων. Η γεύση του είναι ιδιαίτερη και χρησιμοποιείται σε σάλτσες, κεμπάπ, σούπες, αλλαντικά αλλά και στο λάδι για να προσδώσει την ιδιαίτερη γεύση του

Υπάρχουν δύο είδη μπούκοβο, το γλυκό και το καυτερό. Το κάθε είδος προκύπτει από την αντίστοιχη ποικιλία κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του (γλυκιά/καυτερή). Η καλύτερη ποικιλία του είναι εκείνη που προκύπτει από θρυμματισμένους κόκκους τριμμένους σε λάδι, πράγμα που το διατηρεί φρέσκο και επιτρέπει την ομοιόμορφη διάχυση του αρώματος χωρίς να έχει μαγειρευτεί.

Όταν ωριμάσουν και κοκκινίσουν οι γλυκές πιπεριές συλλέγονται και κατευθύνονται προς το ξηραντήριο για να αποξηραθούν. Έπειτα θρυμματίζονται, έτσι ώστε να προκύψει τα μπαχαρικό που αποκαλούμε γλυκό μπούκοβο.

Το γλυκό μπούκοβο συνδυάζεται υπέροχα με όλα τα ψητά, τις σαλάτες, τις σούπες αλλά και τα μαγειρευτά, καθώς δίνει πολύ ωραία γεύση και χρώμα οπουδήποτε και να το χρησιμοποιήσουμε.

Ταιριάζει με ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό και σκόρδο, πιπέρι. Χρησιμοποιήστε το στον πατσά, στην φασολάδα, αλλά και σε κίτρινα ή λευκά τυριά.

Φρέσκια μυζήθρα με ελαιόλαδο και μπούκοβο. Απλά τέλειο!!!!!

Ιδιότητες :

Αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α, C, B6, Κ και μαγγανίου. Επειδή το μπούκοβο προέρχεται από την πιπεριά, αποτελείται από λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο.

Η λουτεΐνη μαζί με το καροτενοειδές ζεαξανθίνη, έχουν συνδεθεί με την υγεία των ματιών και συγκεκριμένα με την προστασία έναντι του καταρράκτη και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, των πιο συχνών αιτιών μη αναστρέψιμης απώλειας όρασης

Πηγή: mednutrition.gr

Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!

Εγγραφή στο Newsletter

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλέξτε βάρος:

50γρ, 100γρ, 250γρ

1 κριτική για Μπούκοβο γλυκό Ισπανίας χύμα

  1. ΣΥΜΕΛΑ

Προσθήκη μίας αξιολόγησης