Πετιμέζι Κρήτης με αρμπαρόριζα 250ml

Περιγραφή

Πετιμέζι Κρήτης με αρμπαρόριζα 250ml

Το πετιμέζι Κρήτης με αρμπαρόριζα είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που αντικαθιστά επάξια τη ζάχαρη. Ένας παχύρευστος συμπυκνωμένος χυμός μούστου, βρασμένος με αρμπαρόριζα. Το εξαιρετικό αυτό φυσικό γλυκαντικό εκτός από νοστιμιά και άρωμα προσφέρει σε μεγάλο βαθμό ενέργεια. Είναι πλούσια πηγή ενέργειας, σιδήρου και ασβεστίου. Με βιταμίνες Α,C, B. Δρα ως συντηρητικό στα γλυκά του κουταλιού.

Όπως και το μέλι, θεωρείται ότι έχει  αντιβιοτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Μια κουταλίτσα πετιμέζι λένε οι παλιοί είναι ότι πρέπει για τον ερεθισμένο λαιμό.

Το πετιμέζι είναι ένα 100% φυσικό προϊόν που φτιάχνεται από το βράσιμο του μούστου, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών και ζάχαρης, το οποίο μάλιστα διατηρείται πολύ καιρό εκτός ψυγείου.

Το πετιμέζι δρα και ως συντηρητικό στη χωριάτικη κουζίνα, ιδίως στα γλυκά του κουταλιού με μελιτζάνα και κολοκύθα.

Χρήση:

• Κατάλληλο για κομπόστες, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, πράσινες σαλάτες, τηγανίτες, κρέπες, λουκουμάδες, παγωτό.
• Ιδανικό σαν γλυκαντικό σε κέικ και μάφινς και πάνω σε φρουτοσαλάτες.
• Τέλειο σε γλυκόξινες μαρινάδες για αρνάκι, μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο. Γλασάρετε χοιρινό, κοτόπουλο, μπριζόλες, παϊδάκια.
• Σε κάθε σάλτσα δίνει πηχτή υφή και πικάντικη γεύση.
• Για πρωϊνό αλείψτε το σε φέτες ψωμιού με βούτυρο αντί για μαρμελάδα ή μέλι.
• Σε τηγανίτες από μπομπότα (γλυκός χυλός με βάση το αλεύρι).
• Φτιάξτε υπέροχη και αρωματική Κρητική πετιμεζόπιτα,
• Ένα γλυκόξινο πιάτο με ψάρι, το σαβόρο,
• Η συνοδεία λουκουμάδων και τηγανίτας είναι το φόρτε του.
• Υποκαθιστά θαυμάσια τη ζάχαρη στα αφεψήματα, αλλά και στη ζαχαροπλαστική.
• Χρησιμοποιείται αντί άλλου σιροπιού στο παγωτό και το γιαούρτι.
• Επίσης στις πράσινες σαλάτες με ξύδι (φτιάξτε το δικό σας balsamiko.
•  Έξτρα Tip: Δοκιμάστε το με Κρητικιά ρακή. Θα ενθουσιαστείτε.

Απολαύστε το !!!

Συνταγές με πετιμέζι:

Αργοψημένο χοιρινό με πετιμέζι (video)

Μοσχαράκι με Πετιμέζι by Akis Petretzikis

Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές και ζάχαρη.

Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται:

• Αυτούσιο, όπως είναι σε μικρά «πρωινά σφηνάκια» για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση.
• Άριστη πηγή σιδήρου (συμβάλει στην καταπολέμηση αναιμιών), έχει καταπραϋντικές ιδιότητες για το λαιμό, λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό.