Περιγραφή
Μίγμα Combi για κεμπάπ χύμα
100% ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ, ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ.
Πρόκειται για πλήρη μίγματα που συνδυάζουν αρμονικά γαλέτα-κρεμμύδι και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε παρασκευές από κιμά, όπως για παράδειγμα τα παραδοσιακά σουτζουκάκια αλλά και σπιτικά μπιφτέκια. Ο εκπληκτικός γευστικός συνδυασμός απαραίτητων συστατικών, αναμφίβολα διακρίνεται για τη μοναδική γεύση που χαρίζει αλλά και την ασύγκριτη ευκολία στην κουζίνα.
Το καλό κεμπάπ πρέπει να είναι τόσο ζουμερό και μερακλίδικο που να χωράει μέσα του ολάκερη την Ανατολή.
Πλήρες έτοιμο μίγμα γαλέτας – μυρωδικών (κρεμμύδι, πάπρικα και ρίγανη) για πεντανόστιμο κεμπάπ. Ιδανικό και για κάθε είδους κιμά (μοσχάρι, αρνί).
Δοσολογία για 1 κιλό κιμά:
- 110 γρ. combi για σουτζουκάκια
- 250 γρ. νερό (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
- 50 ml ελαιόλαδο
Συνταγή για κεμπάπ:
Κεμπάπ σπιτικά
Υλικά:
- 1 κ. αρνίσιο κιμά
- 110γρ.combi κεμπάπ
- 1 ποτήρι νερό (θερμοκρασία περιβάλλοντος)
- 50ml ελαιόλαδο (1 ποτηράκι του κρασιού)
Εκτέλεση:
- Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το νερό, το λάδι και το combiγια κεμπάπ
- Ανακατεύουμε και το αφήνουμε για μισή ώρα, να βγουν τα αρώματα.
- Στην ίδια λεκάνη ρίχνουμε τον κιμά και αρχίζουμε το μασάζ.
- Όταν το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί, πλάθουμε τα κεμπάπ μας και τα ψήνουμε.
Μπορούμε να τα ψήσουμε στο γκριλ, στην τοστιέρα, στα κάρβουνα, ή στο τηγάνι. Εκτός από σκέτα, μπορείτε να τα απολαύστε με πουρέ, με πατάτες στον φούρνο, με πατάτες τηγανιτές, γιαουρτλού, με ρύζι ή με ζυμαρικά.
Γιαουρτλού κεμπάπ by Akis Petretzikis
Κάνε το όπως ο Άκης αλλά λίγο πιο εύκολα και πιο γρήγορα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.