Μέλισσα Πεπονάκι 500γρ

Περιγραφή

Μέλισσα Πεπονάκι 500γρ

Είναι μεγαλύτερο από το ρυζάκι και πιο επίπεδο. Το πεπονάκι είναι από τα πιο αγαπημένα είδη ψιλών ζυμαρικών, γιατί ταιριάζει με όλα. Χρησιμοποιείται κυρίως σε τροφές μωρών και απολαυστικές σούπες.

Για ένα ελαφρύ βραδινό χειμωνιάτικο γεύμα, σαν σούπα με κοτόπουλο *, χορτόσουπα

Στην κουζίνα γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες. Είναι εκεί όπου τα απλά, αγνά υλικά και οι αυθεντικές συνταγές αρκούν για να φτιαχτούν τα πιο γευστικά πιάτα. Αυτά που αξίζει να μοιραζόμαστε.

Κατάλληλο για σούπες με κρέας ή λαχανικά, για παιδιά και μεγάλους. Δοκιμάστε το με διαφορετικές σάλτσες.

Τολμήστε να φτιάξετε  γιουβέτσι στον φούρνο με πεπονάκι αντί κριθαράκι. Θα εκπλαγείτε.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, νερό.

Χρόνος βρασμού: 11- 13 λεπτά

Συνταγές με πεπονάκι:

Σούπα μοσχάρι με πεπονάκι και λαχανικά ιδανική για μωρά

31 συνταγές με πεπονάκι

*Κοτόσουπα με πεπονάκι

Απλό πεντανόστιμο, υγιεινό και ελαφρύ φαγητό. Η κοτόσουπα στην πιο απλή μορφή της έτσι όπως την έφτιαχνε η μάνα μου και την απολάμβανα τα χειμωνιάτικα βράδια.

Υλικά:

• Ένα κοτόπουλο περίπου 1,50 κιλό
• 1/2 πακέτο πεπονάκι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Χυμό λεμονιού (όσο θέλει ο καθένας)

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε τα περιττά λίπη. Δεν αφαιρούμε την πέτσα, καθώς αυτή θα μας δώσει το λάδι (λίπος) και την νοστιμιά που χρειαζόμαστε.
2. Το τεμαχίζουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό, τόσο όσο να το σκεπάζει.
3. Βράζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά, για 2 ώρες περίπου ή όσο χρειάζεται να μαλακώσει το κρέας και να ξεκολλάει από τα κόκκαλα.
4. Μόλις είναι έτοιμο κλείνουμε το μάτι και το αφήνουμε σκεπασμένο μέσα στο ζουμί του να κρυώσει.
5. Βάζουμε το κοτόπουλο σε μία πιατέλα και σουρώνουμε το ζουμί.
6. Βάζουμε τον ζωμό ξανά στο μάτι και μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το πεπονάκι. Βράζουμε για όσο χρόνο λέει η συσκευασία.
7. Ανακατεύουμε ελαφριά για λίγο, όπως κάνουμε με όλα τα ζυμαρικά, να μην κολλήσει.
8. Στο μεταξύ ξεκοκκαλίζουμε το κοτόπουλο.
9.  Σερβίρουμε την σούπα σε βαθύ πιάτο, και έχουμε δίπλα το ¨φιλέτο κοτόπουλο”.
10. Ο καθένας θα βάλει μέσα στην σούπα, όσο κοτόπουλο χρειάζεται, αλάτι και πιπέρι και θα το κάνει όσο ξινό θέλει.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!