Περιγραφή
Μαστιχόπιτα Χίου με αμύγδαλα 50γρ
Η μαστιχόπιτα είναι ότι ακριβώς και η χαλβαδόπιτα. Είναι μια στρογγυλή πίτα, η οποία αποτελείται από δύο λεπτά φύλλα όστιας, δηλαδή λεπτά φύλλα βάφλας, ανάμεσα στα οποία βρίσκεται ένα μείγμα που θυμίζει μαντολάτο. Προσθέτοντας και την Μαστίχα Χίου, έχουμε την μαστιχόπιτα.
Ελαφρύ, αφράτο, υπέροχο γλύκισμα κατάλληλο για όλες τις ώρες. Η καταπληκτική γεύση της μαστίχας σε συνδυασμό με την βανίλια και την τραγανή βάφλα, δίνουν ένα εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα.
Κατάλληλο και για τα παιδιά, για κολατσιό στο σχολείο.
Νηστίσιμο αφού τα συστατικά του είναι: Μαστίχα, ασπράδι αυγού (αλμπουμίνη), ζάχαρη, γλυκόζη και αμύγδαλα.
Φώτης Παπαδόπουλος (επιβεβαιωμένος ιδιοκτήτης) –