Κάρδαμο άκοπο Ινδιών χύμα

Περιγραφή

Κάρδαμο άκοπο Ινδιών χύμα

Το κάρδαμο είναι εγγενές στη νότια Ινδία και είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά.

Προέρχεται από τα δάση των δυτικών Ghats στη νότια Ινδία και είναι το τρίτο πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, μετά το σαφράν και τη βανίλια.

Έχει χρησιμοποιηθεί ως δημοφιλές φαρμακευτικό φυτό στη Σρι Λάνκα και την Ινδία για σχεδόν 5.000 χρόνια.

Το βρίσκουμε σε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, αλλά το πράσινο κάρδαμο είναι μακράν το πιο δημοφιλές τόσο για μαγειρική όσο και για ιατρική χρήση.

Στην μαγειρική:

Το κάρδαμο, εκτός του ότι είναι ένα μπαχαρικό πολλαπλών χρήσεων, χρησιμοποιείται σε πιάτα με κάρυ, ρύζι αλλά και στην παρασκευή ψωμιών και αφεψημάτων.

Ιδιότητες:

Εκτός από την νοστιμιά του και το ιδιαίτερο άρωμα που δίνει στην μαγειρική, έχει πολλά να προσφέρει και στην υγεία.

• Στα παλιά χρόνια οι άνθρωποι μασούσαν λοβούς κάρδαμου ως θεραπεία για τις οδοντικές ασθένειες.
• Είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Α και C, μαγνησίου, νατρίου, καλίου, ασβεστίου, χαλκού, σιδήρου και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών.
• Το πράσινο κάρδαμο είναι γεμάτο από αντιοξειδωτικά που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες.
• Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση του μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση, ενθαρρύνοντας μια υγιή ανοσολογική αντίδραση.

Οφέλη στην υγεία:

Το πράσινο κάρδαμο μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.

Μάθε τα συνολικά οφέλη που προσφέρει το κάρδαμο στην υγεία σου και πότε να το αναζητήσεις:

• Όταν έχεις προβλήματα στην πέψη

Με το κάρδαμο μπορείς να καταπολεμήσεις την καούρα, τη ναυτία και τη δυσκοιλιότητα.

• Όταν θέλεις να σταματήσεις μία φλεγμονή

Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του βοηθούν στην αντιμετώπιση των επιδράσεων των προφλεγμονωδών τροφών.

• Όταν θέλεις να αποβάλεις τις τοξίνες

Το κάρδαμο είναι ο ιδανικός σου σύμμαχος στην αποβολή των συσσωρευμένων τοξινών μέσω των ούρων, ενώ ταυτόχρονα καθαρίζει και τα νεφρά.

• Όταν θέλεις να αποφύγεις τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα

Το κάρδαμο αραιώνει φυσικά το αίμα, εμποδίζοντας έτσι τη δημιουργία θρόμβων στις φλέβες ή στις αρτηρίες.

• Όταν θέλεις να ρυθμίσεις την αρτηριακή πίεση

Το κάρδαμο βοηθάει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς απομακρύνει τα υγρά του σώματος που περισσεύουν.

• Όταν θέλεις να έχεις καλή αναπνοή

Όταν μασάς λίγους λοβούς του σπόρου, σκοτώνεις τα βακτήρια που προκαλούν την κακοσμία του στόματος.

• Όταν θέλεις να επιλύσεις αναπνευστικά προβλήματα

Βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης, του κρυολογήματος και του βήχα. Ακόμα, χρησιμοποιείται και στην αντιμετώπιση της βρογχίτιδας.

• Όταν θέλεις να αντιμετωπίσεις καρκινικά κύτταρα

Το κάρδαμο είναι πολλά υποσχόμενο όσον αφορά την καταπολέμηση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. Επίσης, θεωρείται ότι είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των μεταλλαγμένων κυττάρων και στην παρεμπόδιση του πολλαπλασιασμού τους.

• Όταν θέλεις να βελτιώσεις τη διάθεσή σου και να αυξήσεις την ερωτική επιθυμία

Το κάρδαμο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της κατάθλιψης. Η κατανάλωση πιάτων με κάρδαμο συνήθως συνιστάται σε άνδρες που έχουν χαμηλή λίμπιντο, σεξουαλική ανικανότητα και στυτική δυσλειτουργία.

Πηγή: shape.gr

Προφυλάξεις:

Καθημερινή κατανάλωση ενδέχεται να φέρει στομαχικές διαταραχές. Επίσης δεν συνιστάται σε κύηση, γαλουχία, χολολιθίαση. 

Συμβουλή:

Επειδή έχουμε να κάνουμε με θέματα υγείας και επειδή ο καθένας παίρνει διαφορετικά φάρμακα ακόμα και για την ίδια πάθηση, καλό θα ήταν να ενημερωθείτε και από τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βότανο. Πηγαίνετε με λίστα από τα φάρμακα σας σε αυτόν και πείτε του τους λόγους που θέλετε να χρησιμοποιήσετε το βότανο.

Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!