Γλυκό κουταλιού βύσσινο χύμα

Περιγραφή

Γλυκό κουταλιού βύσσινο χύμα 500γρ

Ένα γλυκό που άφησε το αποτύπωμά του εδώ και πολλά χρόνια στον μπουφέ της Ελληνίδας γιαγιάς κι ύστερα μαμάς κι ύστερα εγγονής και ποιος ξέρει;;; Μπορεί για πολλά πολλά χρόνια ακόμη να κάνει την εμφάνισή του πάνω σ’ ένα δίσκο με κεντημένο ή πλεκτό πετσετάκι-εργόχειρο κάποιων χρυσών χεριών, μέσα σε μικρό κρυστάλλινο πιατάκι όπου ακουμπά χαλαρά, ασημένιο ή όχι, ένα μικρό χαριτωμένο κουταλάκι, παρέα μ’ ένα πανέμορφο κρυστάλλινο ποτήρι γεμάτο με δροσερό νερό. Γλυκιά νότα μιας άλλης εποχής που ακόμη και τώρα γεμίζει την καρδιά μας με τρυφερότητα από τις αναμνήσεις αλλά και τον ουρανίσκο μας με μία ανείπωτη, απλοϊκή αλλά μοναδικά υπέροχη γλύκα.

Γλυκό βύσσινο!!! Ένα από τα πιο αγαπημένα μου… μαζί με τη βυσσινάδα, το άλλο μισό του, που ταιριάζει τόσο αρμονικά με παγωτό, κρέμα ή ρυζόγαλο αλλά και με βούτυρο, ξαπλωμένο τεμπέλικα πάνω σε μια φέτα ψωμί για να γλυκάνουν κάποια παιδικά χειλάκια και να χορτάσουν κάποιο παιδικό στομαχάκι.

Δεν μπορείς να φανταστείς με πόσες γλυκές δημιουργίες μπορείς να το ταιριάξεις.