Περιγραφή
Γλυκό κουταλιού χύμα κεράσι χύμα
Ένα από τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού το κεράσι, που αρέσει σχεδόν σε όλους και για τους περισσότερους είναι το κορυφαίο.
Προσφέρεται παραδοσιακά σε ένα μικρό κρυστάλλινο πιάτο, με ένα ποτήρι κρύο νερό.
Μπορείτε να το γευτείτε με γιαούρτι ή γαρνίρισμα σε παγωτό βανίλια. Ακόμα μπορείτε να γαρνίρετε και την τούρτα ή το κέικ σας.
Όπως και να το καταναλώσετε ένα είναι το σίγουρα. Θα σας καταπλήξει με την γεύση του και την τραγανή υφή του.
Από φυσικά φρούτα βρασμένα με ζάχαρη, προκειμένου να δημιουργηθεί σιρόπι. Διατηρούνται σε βάζα ή γυάλες μακριά από πηγές θερμότητας, επιτρέποντάς τους να διατηρούν το αρχικό τους χρώμα, τη γλυκιά τους γεύση και το εξαιρετικό άρωμά τους.
Παλιά παραδοσιακή συνταγή που οι γιαγιάδες πέρασαν μέχρι τις κόρες τους και τα νεαρά κορίτσια παρακολουθούσαν μέχρι που ήταν αρκετά μεγάλα για να βοηθήσουν.
Τα γλυκά κουταλιού ήταν κάτι που κάθε νεαρό κορίτσι έπρεπε να ξέρει πώς να κάνει για να γίνει επιτυχημένη νοικοκυρά. Οι καιροί όμως έχουν αλλάξει. Περισσότερες γυναίκες εργάζονται έξω από το σπίτι και δεν θέλουν ή δεν έχουν το χρόνο να κάνουν τα δικά τους γλυκά κουταλιού.
Τα γλυκά κουταλιού που προσφέρουμε είναι βρασμένα αργά με σκοπό να διατηρήσουν στο μέγιστο δυνατόν την αρχική φυσική τους κατάσταση, χρώμα και γεύση.
Χριστίνα Λαυρενιαδου –