Δαφνόφυλλα Εύβοιας χύμα 15γρ

Περιγραφή

Δαφνόφυλλα Εύβοιας χύμα 15γρ

Στην μαγειρική:

Απαραίτητο μυρωδικό στις φακές και στο στιφάδο. Η δάφνη αρωματίζει έξοχα το νερό ή το ζωμό όπου θα βράσουμε πατάτες ή καρότα για πουρέ, αλλά και το ζωμό των ρεβιθιών. Ταιριάζει τόσο στα λεμονάτα όσο και στα κοκκινιστά, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με μπαχάρι.

Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι να μην βάζουμε περισσότερα φύλλα από την ποσότητα που αναγράφεται στη συνταγή, διότι καλύπτουν τις υπόλοιπες γεύσεις του φαγητού, και πικρίζουν.

Σαν βότανο:

• Χαλαρωτική και ευεργετική: Το αφέψημα της δάφνης, που μπορείτε να φτιάξετε βράζοντας σε ένα φλιτζάνι νερό 2-3 φυλλαράκια για δέκα λεπτά, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αϋπνίας και της έντασης.
• Το ίδιο αφέψημα θεωρείται χρήσιμο και σε περιπτώσεις δυσπεψίας και ανορεξίας, ενώ συγχρόνως τα φύλλα της δάφνης πιστεύεται ότι διαθέτουν στυπτικές, αντιδιαρροϊκές και διουρητικές ιδιότητες.
• Για τον πονόλαιμο αλλά και τις στοματικές μολύνσεις μπορούμε επίσης να κάνουμε γαργάρες με το παραπάνω αφέψημα, ενώ τα επιθέματα με κομπρέσες με νερό όπου έχουμε βράσει δέκα φύλλα δάφνης ενδέχεται να καταπραΰνουν και τα αποστήματα.
• Για υπέροχα μαλλιά: Αν τα μαλλιά σας πέφτουν ή είναι θαμπά, ξεβγάλτε τα μετά το λούσιμο με νερό στο οποίο έχετε βράσει φύλλα δάφνης.
• Για να σκουρύνετε το χρώμα τους σε περίπτωση που έχουν αρχίσει να ασπρίζουν, βράστε 150 γρ. φρέσκα δαφνόφυλλα, αφήστε το μείγμα να κρυώσει και λουστείτε για 15 μέρες.

Extra Tip: Προσθέστε τη δάφνη στο τέλος του μαγειρέματος, διαφορετικά μπορεί να αφήσει μια πικρή γεύση στο φαγητό.

Κατσαρίδες; Όχι πια.

Επαναπαυτείτε στις δάφνες (σας)!! Μπορεί εσείς να λατρεύετε τη μυρωδιά τους και να λατρεύετε τη νοστιμιά που προσθέτει στα φαγητά σας, αλλά οι κατσαρίδες νιώθουν μάλλον το αντίθετο για τα δαφνόφυλλα. Επομένως, για να ανακόψετε πιθανές εισβολές τους δεν έχετε παρά να απλώσετε μερικά φύλλα στα ντουλάπια της κουζίνας και του μπάνιου. Καθώς και στις μπαλκονόπορτές σας. Σφουγγαρίσετε το σπίτι σας με λίγο νερό στο οποίο θα έχετε προηγουμένως ρίξει μερικά δαφνόφυλλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο ή φέτες αγγουριού τα οποία απεχθάνονται εξίσου οι κατσαρίδες.