Περιγραφή
Ανθότυρο Μιτάτο Κρήτης 500γρ
- Στην Ανατολική Κρήτη είναι γνωστή ως νωπή μυζήθρα, στην περιοχή των Χανιών λέγεται «ανθότυρος» ή «αθότυρος».
Η λέξη ανθότυρος δεν προέρχεται από το «ανθός + τυρί» δηλαδή το καλύτερο μέρος του τυριού, αλλά από τον «αθό» που σύμφωνα με την Κρητική διάλεκτο σημαίνει στάχτη.
Τα παλαιότερα χρόνια οι Κρητικοί για να ωριμάσει σωστά το κάλυπταν με «αθό».
Παραδοσιακό φρέσκο μαλακό τυρί, που παράγεται από το λεγόμενο «τυρόγαλα» (ορός γάλακτος που συλλέγεται κατά την διαδικασία παραγωγής άλλων τυριών) με την προσθήκη μη-παστεριωμένου πρόβειου, κατσικίσιου ή ανάμεικτου γάλακτος. Είναι χαμηλό σε περιεκτικότητα λιπαρών (10-20%) και νατρίου, πηγή ασβεστίου, βιταμίνες D και A, μαγνησίου και φωσφόρου. Έχει γεύση πλούσια, δροσερή και βουτυράτη. Συνδυάζεται ευχάριστα με οποιοδήποτε γεύμα: με ζυμαρικά, σαλάτες, λαδερά, κρεατικά. 
- Αποτελεί εξαιρετικό ορεκτικό ως επιτραπέζιο τυρί, σαν δροσιστικό επιδόρπιο με την συνοδεία μελιού, ή μαρμελάδα φρούτου, ξηρούς καρπούς, φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα, κανέλα και σε γλυκές και αλμυρές πίτες, στα υπέροχα κρητικά σκαλτσούνια, ακόμα και ως επάλειψη στο ψωμί σας. Δοκιμάστε το και σε ντάκο.
Έχει βελούδινη υφή και πλούσιο άρωμα, χαρακτηρίζεται ως νωπό τυρί με μεγάλη υγρασία, μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ελάχιστο αλάτι, ιδανικό για όσους θέλουν να προσέχουν την διατροφή τους.
Ιδανική λύση για μια σωστή και ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή.
ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ : 45%
ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ : 70%
ΛΙΠΑΡΑ: 12-17 %
Διατηρείται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2-4oC - Το προϊόν είναι ζυγιζόμενο και η τιμή ενδέχεται να διαφέρει λίγο από την αρχική.
- *Ζυγιζόμενο προϊόν. Τιμή κιλού €6,40
- **ΠΡΟΪΟΝ ΨΥΓΕΙΟΥ. ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ ΕΝΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ή ΔΙΑΝΟΜΗ ΜΕ ΔΙΚΟ ΜΑΣ ΜΕΣΟΝ.
Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!
Φώτης Παπαδόπουλος –
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΓΕΥΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ