Τσάι μαύρο canary Κεϋλάνης No1 100γρ

Περιγραφή

Τσάι μαύρο canary Κεϋλάνης No1 100γρ.

Το τσάι προέρχεται από τα φύλλα της Camellia sinensis, ένα αειθαλές φυτό που ευδοκιμεί σε τροπικά και ημιτροπικά κλίματα. Σύμφωνα με την παράδοση, ανακαλύφθηκε τυχαία από έναν μυθικό Κινέζο αυτοκράτορα, όταν ένα φύλλο του φυτού έπεσε μέσα στο φλιτζάνι του με βρασμένο νερό που του είχαν ετοιμάσει οι υπηρέτες του.
Σύγχρονες έρευνες συνιστούν ότι έχει διάφορες ευεργετικές ιδιότητες, με πρωταρχική το αίσθημα ευεξίας και χαλάρωσης.
Το τσάι πίνεται ζεστό ή κρύο, σκέτο, με λεμόνι ή με ζάχαρη. Το μαύρο τσάι Κεϋλάνης είναι από τα πιο γνωστά και δημοφιλή χαρμάνια.
Παρασκευή: Σε τσαγιέρα, τοποθετήστε 1 κ.σ. μαύρο τσάι Κεϋλάνης ανά μερίδα. Βράστε νερό και περιχύστε όταν ακόμα κοχλάζει. Αφήστε 3-5 λεπτά, και σουρώστε καθώς σερβίρετε στο φλιτζάνι.

Ταιριάζει με μπαχαρικά, εσπεριδοειδή.
Στην Ινδία προτιμούν το τσάι πικάντικο και γλυκό. Φτιάξτε ινδικό τσάι, βράζοντας νερό για λίγα λεπτά, ανά μερίδα, με 1 κ.σ. μαύρο τσάι, 1 μπαστουνάκι κανέλλα, 1 γαρύφαλλο, 1 κόκκο μαύρο πιπέρι και λίγο κάρδαμο. Σουρώστε και προσθέστε σε φλιτζάνι με ζεστό γάλα και 1 κ.γ. μέλι.

Δέντρο της οικογένειας των τεϊδών, προερχόμενο από το Ασσάμ. Καλλιεργείται στην Ινδία, την Κεϋλάνη, την Ιαπωνία, την Ιάβα και την Κένυα. Τα φύλλα του είναι πλούσια σε καφεΐνη, τανίνη, ουσίες αρωματικές. Εκείνα τα φύλλα που ζυμώνονται περισσότερες φορές και καβουρδίζονται περισσότερο, αποτελούν το μαύρο τσάι.

Το Μαύρο τσάι χρησιμοποιείται ευρέως από πολλούς ανθρώπους σας υποκατάστατο του καφέ. Έχει περισσότερη καφεΐνη από το Πράσινο Τσάι πολλοί το πίνουν για ένα ξύπνημα γεμάτο ενέργεια. Περιέχει επίσης μια διεγερτική ουσία που ονομάζεται θεοφυλλίνη.

Θεραπευτικές Ιδιότητες:

Καταπολεμά την διάρροια, την δυσεντερία, το κριθαράκι και τους νευρικούς πονοκεφάλους. Αποτελεί εξαίρετο διεγερτικό και τονωτικό σώματος και εγκεφάλου. Συνιστάται σε άτομα με μεσογειακή αναιμία.

Το μαύρο τσάι περιέχει επίσης φλαβονοειδή  (φυτικής προέλευσης αντιοξειδωτικές ενώσεις) και  κατεχίνες.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης και εξάπλωσης διαφόρων μορφών καρκίνου.

Το μαύρο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της χοληστερίνης. Μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από την οξείδωση της LDL (κακής) χοληστερόλης, να αυξήσει  την  HDL (καλή) χοληστερόλη , δύναται να βελτιώσει την  λειτουργία των αρτηριών και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Σε μεγάλη ποσότητα και συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει υπερδιέγερση, αδυναμία και αϋπνία. Χρήση: Οργανοληπτικά το ρόφημα είναι πολύ εύγευστο και αρωματικό, ενώ μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με ζάχαρη, μέλι ή και σκέτο.