Σουσάμι φυσικό Ινδιών χύμα

1,255,00 με ΦΠΑ

Σουσάμι φυσικό Ινδιών χύμα. Το φυσικό σουσάμι είναι το σουσάμι με τον φλοιό του που έχει μόνο πλυθεί και καθαριστεί. Το χρώμα του είναι πιο έντονα σκούρο, ακριβώς λόγω της ύπαρξης φλούδας.

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Σουσάμι φυσικό Ινδιών χύμα

Το φυσικό σουσάμι είναι το σουσάμι με τον φλοιό του που έχει μόνο πλυθεί και καθαριστεί. Το χρώμα του είναι πιο έντονα σκούρο, ακριβώς λόγω της ύπαρξης φλούδας.

Χρήσεις:

Το άρωμα και η γεύση του φυσικού σουσαμιού είναι ήπια και θυμίζει την γεύση καρυδιών.

Χρησιμοποιείται στην επιφάνεια διαφόρων  αρτοσκευασμάτων, όπως στο ψωμί, στα τσουρέκια, στα κουλούρια Θεσσαλονίκης, στα παστέλια, στα κριτσίνια, στις λαγάνες και αλλού, για εμπλουτισμό της γεύσης τους και για αρωματικούς λόγους αλλά και για εμπλουτισμό της εμφάνισης.

Επίσης ωμό ή καβουρδισμένο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες και γενικά σε αλμυρά πιάτα,

Η πάστα του, το γνωστό ταχίνι ολικής αλέσεως  χρησιμοποιείται ως άλειμμά ή ως συστατικό σε νηστίσιμες συνταγές π.χ. χούμους, ταχινόσουπα κ.α.

Οφέλη στην υγεία

Πολύτιμος καρπός για την αρτοποιεία, αλλά και με πολλά οφέλη για την υγεία μας.

Αποτελεί καλή πηγή αντιοξειδωτικών, υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Αποτελεί μια πολύ θρεπτική τροφή για τον άνθρωπο, η οποία τα τελευταία χρόνια έχει συσχετιστεί τόσο με την πρόληψη όσο και την  αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων με υψηλή συχνότητα στους κατοίκους της Δύσης, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, διάφορες μορφές καρκίνου κ.ά.

Τι μας προσφέρει το φυσικό σουσάμι παραπάνω από το αποφλοιωμένο σουσάμι;

  • Όλα τα οφέλη του σπόρου συν τα οφέλη του φλοιού του σουσαμιού
  • Πρωτεΐνες
  • Ενίσχυση ανοσοποιητικού
  • Ομαλή λειτουργία νευρικού συστήματος
  • Μεταβολισμός πρωτεϊνών/υδατανθράκων/λιπαρών οξέων (βιταμίνη Β6)
  • Πολύ καλή πηγή φυτικών ινών (σημαντικές για την σωστή λειτουργία του εντέρου), μείωση χοληστερίνης
  • Μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πολύτιμα μέταλλα & ιχνοστοιχεία

Θρεπτική αξία σουσαμιού και γιατί αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας:

Διατροφική αξία Ανά 100 g

Ενέργεια:                    2534kJ/614kcal

Λιπαρά:                      58g

Εκ των οποίων

κορεσμένα:                10g

Υδατάνθρακες:          0,9g

Εκ των οποίων

σάκχαρα:                    0g

Εδώδιμες ίνες:           13,4g

Πρωτεΐνες:                 18g

Αλάτι:                         0,02g

 

  • Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Έρευνες που έχουν γίνει, έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση σουσαμιού αυξάνει την αντιοξειδωτική προστασία στον οργανισμό μας. Η λιγνάνη που περιέχεται στο σουσάμι δρα ενάντια στο οξειδωτικό στρες, το οποίο καταστρέφει τα κύτταρα μας.

  • Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών

30 γραμμάρια σουσαμιού περιέχουν 3,5 γραμμάρια φυτικές ίνες, δηλαδή το 12% της ΣΗΠ!

  • Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων

Έρευνα που έγινε σε ομάδα 38 ατόμων οι οποίοι κατανάλωναν καθημερινά για 2 μήνες 40 γραμμάρια σουσαμιού, έδειξε πτώση της κακής χοληστερίνης κατά 10% και των τριγλυκεριδίων κατά 8%.

  • Πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης

Πιο συγκεκριμένα 30 γραμμάρια σουσαμιού περιέχουν 5 γραμμάρια πρωτεΐνης! Καθόλου άσχημα!

  • Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση

Το σουσάμι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, το οποίο σύμφωνα με έρευνες συμβάλλει στη μείωση της πίεσης.

Συμβάλλει στην υγεία των οστών

και αυτό επιτυγχάνεται λόγω της ύπαρξης ασβεστίου, μαγνησίου, μαγγανίου και ψευδαργύρου στο σουσάμι. Μάλιστα για την καλύτερη απορρόφηση των στοιχείων αυτών από τον οργανισμό, προτείνεται το μούλιασμα ή το ελαφρύ καβούρδισμα του σουσαμιού σε στεγνό σκεύος.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Brand name

Επιλέξτε βάρος:

250γρ, 500γρ, 1000γρ

Back to Top