Μαντζουράνα τριμμένη 30γρ

Περιγραφή

Μαντζουράνα τριμμένη 30γρ

Μαντζουράνα: Το βότανο της ευτυχίας

Η μαντζουράνα είναι ένα φυτό της Μεσογείου, συγγενικό της ρίγανης, και χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη κουζίνα είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη, χαρίζοντας μας τις πολλές και φαρμακευτικές της ιδιότητες οι οποίες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης τη χρησιμοποιούσε χάρη στις αντισηπτικές και τις απολυμαντικές της ιδιότητες.

Τα άνθη της έχουν χρώμα λευκό ή ρόδινο και βρίσκονται κατά κορύμβους, έχουν δε χαρακτηριστική οσμή και εμφανίζονται από τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο.

Πως να χρησιμοποιήσεις την μαντζουράνα:

1. Περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά σε μεγάλες συγκεντρώσεις όπως είναι η βιταμίνη C και οι ταννίνες, τα οποία προλαμβάνουν τις διάφορες μορφές καρκίνου και το πρόωρο γήρας. Επίσης συμβάλει στη γενική βελτίωση του ανοσοποιητικού προστατεύοντάς μας από το κρυολόγημα. Η μαντζουράνα έχει την ιδιότητα να δρα ως αποχρεμπτικό στις παθήσεις του αναπνευστικού, ευεργετική για τον βήχα, τη λαρυγγίτιδα, τη βρογχίτιδα και το άσθμα.
2. Πέρα από όλα αυτά όμως η μαντζουράνα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τις ηρεμιστικές της ιδιότητες, τη καταπολέμηση του άγχους, της νευρασθένειας, της ψυχασθένειας, τους πονοκεφάλους και την αϋπνία. Έρευνες που έχουν διεξαχθεί στη Κίνα έχουν δείξει ότι στους εργασιακούς χώρους στους οποίους υπήρχαν είτε γλάστρες με μαντζουράνα είτε αποσμητικό χώρου με αιθέριο έλαιο μαντζουράνας, οι εργαζόμενοι είχαν λιγότερο άγχος και μεγαλύτερες επιδόσεις στη δουλειά τους.

Φαρμακευτικές ιδιότητες Μαντζουράνας:

Παρά το γεγονός ότι η μαντζουράνα χρησιμοποιείται κυρίως σαν αρτυματικό, ωστόσο συχνά χρησιμοποιείται και σαν φαρμακευτικό βότανο.

• Συνιστάται για τη ρινοφαρυγγίτιδα και τη φαρυγγίτιδα.
• Έχει αποχρεμπτικές, αντισπασμωδικές και τονωτικές ιδιότητες.
• Καλή για πονοκεφάλους και αϋπνία, ίλιγγο, ημικρανία ,απώλεια μνήμης και επιληψία.
• Για τη ρινίτιδα και τις αμυγδαλές.
• Για τις φλεγμονές των ούλων και της γλώσσας.
• Ενδείκνυται για τους τυμπανισμούς, τους μετεωρισμούς και τη δυσκοιλιότητα.
• Γαστροπροστατευτική και καταπραϋντική, για τα προβλήματα του στομάχου και όλου του γαστρεντερικού συστήματος.
• Έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες.
• Το αιθέριο έλαιό της έχει θερμαντικές, ηρεμιστικές, καταπραϋντικές, σπασμολυτικές και αναλγητικές ιδιότητες.
• Με επαλείψεις, μασάζ ή εισπνοές, το αιθέριο έλαιο του φυτού με το ευχάριστο άρωμά του, μπορεί να ανακουφίσει από προβλήματα όπως το άγχος, την κατάθλιψη, την ένταση, την θλίψη κλπ.
• Χρησιμοποιείται για τη βρογχίτιδα και το άσθμα.
• Είναι χρήσιμη σε μορφή ζεστών καταπλασμάτων στη θεραπεία πληγών και σε πρηξίματα που οφείλονται σε εξαρθρώσεις, σε στραμπουλήγματα και σε μυαλγίες.
• Για τους ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους.
• Χρησιμοποιούμε τα φύλλα της πάνω σε μώλωπες ή σε τσιμπήματα εντόμων για άμεση ανακούφιση.
• Έχει ισχυρές μυοχαλαρωτικές και αναλγητικές ιδιότητες.
• Για τους πόνους της περιόδου.
• Ο χυμός του φυτού, σταματά τον πόνο και το βούισμα στα αυτιά.
• Ευρήματα ερευνών παρέχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η μαντζουράνα μπορεί να είναι ένα πολλά υποσχόμενο   και θεραπευτικό βότανο για τον καρκίνο γενικά και ειδικά για τον καρκίνο του μαστού και τις μεταστάσεις του.
• Άλλες έρευνες παρέχουν βάση για την παραδοσιακή χρήση της μαντζουράνας σε θεραπείες καρδιαγγειακών παθήσεων και της θρόμβωσης.

Παρασκευή:

Σε περίπτωση υπερβολικής νευρικότητας συστήνεται ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα διαλυμένο μέσα σε ζεστό νερό για 10 λεπτά.
Τα αποτελέσματα του συγκεκριμένου ροφήματος είναι αποδεδειγμένα ως προς την αποτελεσματικότητά του στην καταπολέμηση των παθήσεων νευρικής φύσης.

Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα χαλαρωτικό ρόφημα με μαντζουράνα χρησιμοποιώντας μία κουταλιά για ένα φλιτζάνι . Αφήστε το να μουλιάσει για 5-10 λεπτά και στραγγίστε.

Στην μαγειρική:

Ταιριάζει σε κεφτέδες, κρέατα, σάλτσες, σούπες κοτόπουλου, αυγά, λαχανικά, ζυμαρικά, ομελέτες, πατάτες και ψάρια δίνοντας ένα πιο γλυκό ξεχωριστό άρωμα. Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μυρωδικά για να αρωματίσει την περίφημη Κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα, το ρολό μοσχάρι και άλλες αγαπημένες ελληνικές γεύσεις. Βάλτε τη στο φαγητό στο τέλος του μαγειρέματος για να μην χάσει το άρωμα της.

Προφυλάξεις:

Καλό είναι να αποφεύγεται η χρήση της κατά την εγκυμοσύνη. Σε μεγάλες δόσεις είναι ναρκωτικό.

Σας ευχαριστούμε που μας διαβάζετε αυτήν την στιγμή. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο!