Το καλάθι σας είναι άδειο.
Γιαούρτι πρόβειο Κορινθίας 220γρ
Ποσότητα
τεμάχιο
Επιλέξτε ποσότητα
ΑΞΙΟΝ ΕΣΤΙ ΣΑΠΟΥΝΙ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΠΟΛΤΟ
Ποσότητα
τεμάχιο
Επιλέξτε ποσότητα
Κάρδαμο.jpg
Ποσότητα
50γρ
Επιλέξτε ποσότητα
Κάρδαμο.jpgΚάρδαμο.jpg
βάρος προϊόντος 50 γρ

Κάρδαμο (κακουλές) άκοπο

Σπόροι κάρδαμου με φλοιό
Τιμή πώλησης 2,45 €
Τιμή πώλησης χωρίς φόρο 1,98 €
Έκπτωση
ποσότητα φόρου 0,47 €
Τιμή / κ.:
Ποσότητα
50γρ
Επιλέξτε ποσότητα

Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το φυτό Lepidium Sativum ή Nastrurtium Officinalis ή Cardamomum Elletaria γνωστό και ως Λεπίδιο Εδώδιμο, Νεροκάρδαμο ή «Σπόρος τού Παραδείσου». Μικρό φυτό που συναντιέται σε λιβάδια, κοντά σε καλλιέργειες και γενικά όπου υπάρχει υγρασία (πηγές ποτάμια, ρυάκια, λίμνες), σε πολλά μέρη της χώρας μας. Είναι φυτό που ζει από ένα έως δυο χρόνια με πολύ μικρά λευκά άνθη. Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες και έχει πολύ χαρακτηριστική μυρωδιά. Αυτή την εποχή έχει και περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες, τις οποίες χάνει με τον καιρό.

Χρησιμοποιείται όλο το φυτό, σε σαλάτες και ως ρόφημα. Από την αρχαιότητα είναι γνωστές οι θεραπευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. «Καρδάμωσε» λέμε για κάποιον που ανέκτησε τις δυνάμεις του.

Στις Αραβικές χώρες το βάζουν στον καφέ για να πετύχουν καλύτερη γεύση και σα σύμβολο φιλικής διάθεσης. Οι σπόροι μασιούνται για να δροσίσουν την αναπνοή και σε κάποιες τελετές της Τάντρα, το χρησιμοποιούν για να συμβολίσουν το γιόνι- τα γυναικεία γεννητικά όργανα. Καλό είναι να αποφεύγεται κατά την εγκυμοσύνη γιατί έχει χρησιμοποιηθεί ως εκτρωτικό.

Στο εμπόριο κυκλοφορεί με τη μορφή σπόρων (τους οποίους αλέθουμε για το μαγείρεμα) ή σε σκόνη, η οποία όμως γρήγορα χάνει το άρωμά της. Καλό είναι να το πλένουμε πριν τη χρήση για να φύγουν τα παράσιτα που προσκολούνται πάνω του στο φυσικό του περιβάλλον.

Θεραπευτικές Ιδιότητες

Το κάρδαμο είναι πλούσιό σε βιταμίνη C, αποτοξινωτικό, ανθελμινθικό και διουρητικό βότανο, καταπραΰνει τους ρευματικούς πόνους, ενώ βοηθά στην αντιμετώπιση της καταρροής. Χρησιμοποιείται ακόμη για τη θεραπεία του διαβήτη, ως καθαριστικό του αίματος και τονώνει το συκώτι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φυσώδη δυσπεψία και την ανακούφιση των κολικών πόνων. Διεγείρει την όρεξη και αυξάνει τη ροή σιέλου. Συχνά χρησιμοποιείται σαν άφυσο όταν χορηγούνται καθαρτικά. Έχει θερμαντική δράση και ηρεμεί. Βοηθάει την πέψη των γαλακτοκομικών προϊόντων και μειώνει την παραγωγή βλέννας μετά από την κατανάλωσή τους. Επίσης μειώνει την απότομη επίδραση που έχει ο καφές στο νευρικό σύστημα, είναι άριστο ορεκτικό και βοηθά στην μείωση των φακίδων και των πανάδων του δέρματος.

Διεγείρει την όρεξη, αυξάνει τη ροή σιέλου, βοηθά κατά της δυσπεψίας και του τυμπανισμού, περιέχει βιταμίνη C και είναι καρδιοτονωτικό.

Παρασκευή και δοσολογία:

Ρίξτε σε ένα φλυτζάνι βραστό νερό, φρεσκοκοπανισμένους σπόρους και αφήστε για 10-15 λεπτά. Το ρόφημα αυτό πρέπει να πίνεται τρεις φορές την ημέρα.

Για τον τυμπανισμό ή την ανορεξία, να πίνεται μισή ώρα πριν το φαγητό.

Εδώ θα βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής

Πηγές: http://diaita-express.com, http://www.cooknews.gr, http://www.fytokomia.gr
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.