Επισκεφτείτε το νέο e-shop Προϊόντα ...Γης

Το καλάθι σας είναι άδειο.
Σαμπούκος13
Ποσότητα
50γρ
Επιλέξτε ποσότητα
Εχινάκεια6
Ποσότητα
50γρ
Επιλέξτε ποσότητα
Γλουταμινικό γευστικό.jpg
Ποσότητα
500γρ
Επιλέξτε ποσότητα
Γλουταμινικό γευστικό.jpgΓλουταμινικό γευστικό.jpg
βάρος προϊόντος 510 γρ

Γλουταμινικό - γευστικό χύμα 500γρ

Γνωστό ως "Αλάτι της Κίνας". Είναι ένα πρόσθετο συστατικό τροφίμων. Χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης.
Τιμή πώλησης 2,90 €
Τιμή πώλησης χωρίς φόρο 2,34 €
Έκπτωση
ποσότητα φόρου 0,56 €
Τιμή / κ.:
Ποσότητα
500γρ
Επιλέξτε ποσότητα

Γλουταμινικό Μονονάτριο ή Γευστικό. Είναι ένα πρόσθετο συστατικό τροφίμων. Χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ως πρόσθετο συστατικό έχει κωδικό Ε-621.

Στην βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται ως πρόσθετο ενισχυτικό γεύσης σε κύβους ζωμού κρέατος και λαχανικών, σε έτοιμες σάλτσες και dressing, σε διάφορα σνακ (πατατάκια, γαριδάκια) ή και σε μείγματα μπαχαρικών.

Το γλουταμινικό μονονάτριο είναι το μονονάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος. Το γλουταμινικό οξύ συγκαταλέγεται στα αμινοξέα και είναι μάλιστα ένα από τα πιο άφθονα και σημαντικά συστατικά των πρωτεϊνών.

Συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί απαραίτητο στοιχείο του μεταβολισμού. Επίσης, το γλουταμινικό οξύ βρίσκεται φυσιολογικά στα πρωτεϊνούχα τρόφιμα, όπως, για παράδειγμα, στο κρέας, στο ψάρι, στο γάλα αλλά και σε αρκετά χορταρικά.

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.