Περιγραφή
Ελιά θρούμπα Καλαμών χύμα
Ελιά θρούμπα Καλαμών χύμα. Η ελιά θρούμπα Καλαμών είναι ποικιλία μικρόκαρπη, μοναδική για την ιδιότητά της να ξεπικρίζει στο δέντρο καθώς ωριμάζει και παίρνει χαλκοπράσινο χρώμα.
Καλλιεργείται στην Αττική, τη Βοιωτία, τα νησιά του Αιγαίου και την Κρήτη. Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό με μικρή κλίση. Παραλλαγή της θρουμπολιάς καλλιεργείται στην Θάσο όμως δεν ξεπικρίζει στο δέντρο. Η θρούμπα Καλαμών, επίσης, αποτελεί μια εξαιρετική παραλλαγή της, λόγω της υφής του καρπού.
Διατροφική αξία ανά 100γρ
| Ενέργεια | 1859kJ/451kcal |
| Λιπαρά | 41,5g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,6g |
| εκ των οποίων μονοακόρεστα | 29,4g |
| εκ των οποίων πολυακόρεστα | 6,5g |
| Υδατάνθρακες | 12,0g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2,6g |
| Εδώδιμες ίνες | 9,6g |
| Πρωτεΐνες | 2,5g |
| Αλάτι | 4,85g |
Συνταγή:
Σαλάτα Μανιάτικη με ελιές θρούμπες
Υλικά:
- 4 πατάτες μέτριες βρασμένες κομμένες σε μπουκιές
- 20 ελιές μαύρες θρούμπες
- 4 πορτοκάλια μέτρια ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια ρίγανη
- 1/4 κουταλάκι δυόσμο
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε τις πατάτες, τα πορτοκάλια και τις ελιές. Ρίχνουμε από πάνω τη ρίγανη, το δυόσμο, το λάδι και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
Πηγή: yumyum
Το προϊόν τους καλοκαιρινού μήνες, διατίθεται προς πώληση ΜΟΝΟ από το φυσικό κατάστημα ή διανομή με δικό μας μεταφορικό μέσον.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές