Νιφάδες βρώμης χύμα (quaker)

Από: 1,40

Νιφάδες βρώμης χύμα (quaker). Οι νιφάδες βρώμης αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ από το ντουλάπι σας!

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Περιγραφή:

Νιφάδες βρώμης χύμα (quaker).

Έχει αρχίσει να αποτελεί λατρεμένη διατροφική συνήθεια πολλών γυναικών στο πρωινό τους γεύμα και όχι μόνο. Τη βρώμη και την αξία της την γνωρίζετε λίγο ως πολύ. Μάθετε γιατί πρέπει να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη διατροφή σας και δείτε νόστιμους τρόπους για να την καταναλώσετε!

Το συγκεκριμένο δημητριακό βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής.

Η μοναδική θρεπτική αξία των νιφάδων βρώμης έγκειται στην πλούσια περιεκτικότητα τους σε:

  • βιταμίνες του συμπλέγματος Β,
  • μεταλλικά στοιχεία,
  • ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες),

Η ευεργετική τους δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα μικρών και μεγάλων. Μια μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες!

Χάρη στην πλούσια διατροφική της αξία η βρώμη βοηθάει:

  • Στη μείωση της χοληστερόλης: Μια από τις πιο σημαντικές διαλυτές φυτικές ίνες της βρώμης είναι οι β-γλυκάνες. Αυτές οι ίνες όταν περάσουν από τον πεπτικό σωλήνα διασπώνται και δημιουργούν μια κολλώδη ουσία που παγιδεύει τη χοληστερόλη. Έτσι η χοληστερόλη δεν απορροφάται με τον ίδιο ρυθμό και τα επίπεδά της LDL χοληστερόλης παραμένουν σε επιτρεπτά όρια.
  • Στη μείωση του υψηλού σακχάρου του αίματος: Επειδή η βρώμη έχει την ιδιότητα να σχηματίζει «χυλό» μέσα στο στομάχι καθυστερεί η διαδικασία της πέψης. Έτσι  δεν ανεβαίνει απότομα το σάκχαρο στο αίμα μετά την κατανάλωση της. Το αποτέλεσμα είναι να παραμένει το σάκχαρο σε σταθερά επίπεδα αλλά και να υπάρχει κορεσμός για περισσότερη ώρα.
  • Στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Το σελήνιο και η βιταμίνη Ε που υπάρχουν στη βρώμη ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στην βρώμη βοηθά στον μεταβολισμό, την επούλωση πληγών και στην ανάπτυξη νέων κυττάρων.
  • Στη βελτίωση της πέψης: Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες καθιστά τη βρώμη ιδανική για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, κολίτιδα, και άλλα πεπτικά προβλήματα. Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητα της σε φυτικές ίνες βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου ανακουφίζοντας τον οργανισμό από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας.
  • Στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης: Η βρώμη είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Αυτά συμβάλλουν στο να κρατηθούν τα κόκαλα δυνατά και αντίστοιχα μειώνουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
  • Στη μείωση του στρες: Η κατανάλωση της βρώμης βοηθάει σε περιπτώσεις κατάθλιψης, αϋπνίας και κόπωσης. Ένα μείγμα βρώμης με γάλα και μέλι μειώνει το άγχος το πρωί και ενισχύει τη συγκέντρωση.
  • Στην παροχή καλής πηγής ενέργειας: Η περιεκτικότητα της βρώμης σε υδατάνθρακες είναι επίσης εξαιρετική όταν πρόκειται για την ενίσχυση επιδόσεων. Άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη βρώμη, όπως ο φώσφορος, η βιταμίνη Β, το μαγνήσιο και ο σίδηρος συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.

Τρόποι κατανάλωσης:

Οι νιφάδες βρώμης αποτελούν τέλος, ένα γρήγορο και πολύ θρεπτικό γεύμα, καθώς είναι έτοιμες προς κατανάλωση σε λιγότερο από 10 λεπτά! Χρησιμοποιώντας τη φαντασία σας μπορείτε να πετύχετε πολύ γευστικούς συνδυασμούς, με γάλα, γιαούρτι, φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.ά., που θα γίνουν εν τέλει το αγαπημένο σας πρωινό!

Από τα παραπάνω στοιχεία, αντιλαμβάνεστε άμεσα ότι αποτελούν όντως ένα πολύ θρεπτικό γεύμα!

Μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο στο πρωινό γεύμα, αλλά και σαν ελαφρύ βραδινό, ή σαν ενδιάμεσο σνακ, σε ποικιλία συνδυασμών π.χ. με γάλα ή γιαούρτι όπου μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι, κανέλα, ξηρούς καρπούς, φρούτα ή σταφίδες, βραστό με γάλα ή νερό σαν κρέμα, στην παρασκευή μπισκότων ή ψωμιού σαν επιπλέον συστατικό, και μπιφτεκιών αντί για ψωμί ή φρυγανιά.

Έτσι μπορείτε:

  • Να το προσθέσετε στο γιαούρτι σας. Αντί για τα κοινά δημητριακά μπορείτε να βάλετε 1-2 κουταλιές βρώμη μαζί με μέλι και ξηρούς καρπούς ή φρούτα.
  • Να φτιάξετε πρωινό, με γάλα χαμηλών λιπαρών, βρώμη, μέλι, κανέλα και κομματάκια μήλου, και θα έχετε όχι απλά ένα νοστιμότατο γεύμα, αλλά συνδυάζετε τα αντιοξειδωτικά οφέλη της κανέλας και του μελιού, με τις μοναδικές φυτικές ίνες της βρώμης και τις ευεργετικές πρωτεΐνες του γάλακτος, προσδίδοντας μοναδικά οφέλη στην υγεία της καρδιάς και των αγγείων.
  • Να φτιάξετε μπισκότα με βρώμη. Στη ζύμη για μπισκότα με βρώμη μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά όπως ξηροί καρποί, σοκολάτα, μέλι, και φρούτα. Αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για ένα υγιεινό σνακ, χωρίς τα συντηρητικά και τις πρόσθετες ουσίες που μπορεί να έχουν τα τυποποιημένα μπισκότα.
  • Να φτιάξετε smoothie με βρώμη. Μπορείτε να φτιάξετε το αγαπημένο σας smoothie με φρούτα τις προτίμησής σας και να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας βρώμη για να γίνει πιο πηκτό, αλλά και για να το ενισχύσετε θρεπτικά.
  • Να φτιάξετε pancake με βρώμη. Ανακατεύοντας ασπράδια αβγού με λίγο γάλα και κουάκερ και χρησιμοποιώντας αντικολλητικό τηγάνι μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο pancake στο οποίo μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και ξηρούς καρπούς, ενισχύοντας έτσι ακόμη περισσότερο τη γεύση του.
  • Να το χρησιμοποιήσετε για γαλέτα αντί για φρυγανιά. Όταν θέλετε να φτιάξετε κοτόπουλο πανέ ή σολομό πανέ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βρώμη αντί τη φρυγανιά για να κάνετε το πανάρισμα.
  • Να το χρησιμοποιήσετε στα μπιφτέκια σας. Για να δέσει ο κιμάς σας μπορείτε αντί για τριμμένη φρυγανιά ή ψωμί να χρησιμοποιήσετε βρώμη.
  • Να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες δημητριακών με βρώμη. Συγκεκριμένα μπορείτε να φτιάξετε μπάρες με βρώμη, μέλι και ξηρούς καρπούς ή κουάκερ με φρούτα ή ακόμα βρώμη με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο συνδυασμό θέλετε.

Για ένα νόστιμο πρωινό ανακατέψτε:

  • ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης,
  • 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα cranberries ή σταφίδες,
  • 2-3 αποξηραμένα σύκα ή βερίκοκα σε μικρά κομματάκια,
  • 8 καρυδόψιχες (θρυμματισμένες) ή άλλο ξηρό καρπό, με γιαούρτι, ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά.

Δοκιμάστε την αλμυρή εκδοχή βρώμης, ιδανική και για βραδινό γεύμα!

Θα χρειαστείτε:

  •  1 φλιτζάνι γάλα χαμηλό σε λιπαρά,
  • 1 φλιτζάνι βρώμη, λίγο αλάτι-πιπέρι και
  • τυρί χαμηλό σε λιπαρά.

Εκτέλεση:

Σε κατσαρόλα, βάζετε το γάλα, και μόλις πάρει μια βράση, βάζετε τη βρώμη, και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύετε συνέχεια για λίγα λεπτά. Τέλος βάζετε λίγο αλάτι-πιπέρι, τραβάτε από τη φωτιά, το βάζετε σε πιάτο και πάνω του ρίχνετε το τυρί της επιλογής σας. Πραγματικά, πολύ νόστιμο!

Δείτε επίσης:

Συνταγές με βρώμη:

Συνταγές με βρώμη

Πώς να φάω τη βρώμη; 10 συνδυασμοί για πρωινό γεμάτο ενέργεια και γεύση

Βρώμη συνταγές – 827 συνταγές – Cookpad

Αλμυρές και γλυκές συνταγές με βρώμη ιδανικές για κάθε δίαιτα – TLIFE

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλέξτε Βάρος:

500γρ, 1000γρ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Νιφάδες βρώμης χύμα (quaker)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *