Κρόκος Κοζάνης σαφράν 1γρ

Περιγραφή

Κρόκος Κοζάνης σαφράν 1γρ

Ο Κρόκος Κοζάνης ή ελληνικό σαφράν (ζαφορά), ξεχωρίζει για την εξαιρετική του ποιότητα, το ζωηρό του χρώμα και την έντονη γεύση του, γεγονός που τον κατατάσσει στην πρώτη κατηγορία κρόκου στον κόσμο. Έχει διάφορες χρήσεις, και η συγκομιδή, η ξήρανση και η συσκευασία του γίνεται σύμφωνα με ειδική μέθοδο που χρονολογείται από την αρχαιότητα.

Μία ελάχιστη ποσότητα Κρόκου Κοζάνης αρκούν για να προσθέσουν υπέροχη γεύση, χρώμα και άρωμα σε κάθε φαγητό σας. Χρησιμοποιήστε τον Κρόκο σε ζυμαρικά, ρύζι, κρέας, κοτόπουλο, ψάρια, σούπες, σάλτσες κλπ.

Ο Κρόκος Κοζάνης είναι απόλυτα αγνός και σε συνδυασμό με τον καφέ, το τσάι ή με άλλα βότανα συνιστά ένα εξαιρετικό και υγιεινό ρόφημα.

Αρχικά, να πούμε ότι ο Κρόκος Κοζάνης είναι κωμόπολη σε απόσταση 5χλμ από την πόλη της Κοζάνης και είναι η μοναδική περιοχή στην Ελλάδα στην οποία γίνεται από πάρα πολλά χρόνια συστηματική καλλιέργεια του φυτού και εξάγεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γρ. κόκκινου κρόκου! Γι’ αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά.

Το ελληνικό σαφράν εκτός από την νοστιμιά που χαρίζει στο φαγητό, περιέχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα οφέλη στην υγεία.

• Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.
• Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.
• Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.
• Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
• Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
• Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.
• Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα.
• Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

Πηγή: joytv.gr

Στο κατάστημά μας θα βρείτε Κρόκο Κοζάνης σε νήματα

 

 

 

 

 

 

 

 

και Κρόκο Κοζάνης σε σκόνη.