Αλεύρι «Κούλα» για όλες τις χρήσεις χύμα 1 κιλό

1,30 με ΦΠΑ

Αλεύρι «Κούλα» για όλες τις χρήσεις χύμα 1 κιλό. Το Aλεύρι Κούλα Τύπου 55%’ είναι ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν που παράγεται από μαλακά σιτηρά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών.

Περιγραφή

Περιγραφή:

Το Αλεύρι Κούλα Τύπου 55%’, παράγεται από τους Μύλους Καρανίκα στην Αλεξάνδρεια Ημαθίας. Παράγεται από ην ψίχα του σιταριού.

Τα άλευρα του συγκεκριμένου τύπου καλούνται και Άλευρα για όλες τις χρήσεις, καθώς είναι ιδανικά για την παρασκευή πλήθους αρτοσκευασμάτων. Ενδεικτικά ψωμί πολυτελείας, κέικ αλμυρά ή γλυκά, φρυγανιών, σφολιάτας κ.α.

Το Αλεύρι Κούλα Τύπου 55%’ είναι ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν που παράγεται από μαλακά σιτηρά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών.

Η απαράμιλλη ποιότητά του το έχει αναδείξει ως ένα από τα κορυφαία άλευρα στην προτίμηση των καταναλωτών στην Θεσσαλονίκη αλλά και στην ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας.

Tο περίφημο Μακεδονίτικο αλεύρι ΚΟΥΛΑ στην Αθήνα. Ιδανικό για τσουρέκια, ντόνατς, κρουασάν, ψωμί πολυτελείας, για φύλλα για πίτες και δίπλες.

ΚΡΟΥΑΣΑΝ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μικρό κομματάκι μαγιά μπύρας περίπου 30 γρ. ή ξερή μαγιά 13 γρ.
  • 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 3/4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι περίπου γάλα

Πώς το κάνουμε:

  1. Μέσα σε ένα μπωλ ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.
  2. Ζυμώνετε να γίνει η ζύμη λεία και ελαστική, να μην κολλάει.
  3. Εάν είναι στεγνή πολύ απλά προσθέστε μία κουταλιά γάλα.
  4. Σκεπάζετε και την αφήνετε σε μέρος ζεστό να “ξεκουραστεί” για μισή ώρα περίπου.
  5. Μετά τοποθετείστε το μπωλ στο ψυγείο και το αφήνετε για 8 ώρες ή όλη νύχτα.
  6. Την επόμενη μέρα σε μίξερ χτυπάτε 1/2 κιλό βούτυρο με 2 κουταλιές αλεύρι μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
  7. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, τυλίξτε τη με διάφανη μεμβράνη και αφήστε τη να πέσει από τα χέρια σας στο τραπέζι τρεις φορές ώστε να φύγει ο αέρας.
  8. Ξετυλίξτε τη και σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και αλείψτε βούτυρο τα 3/4 της επιφάνειας.
  9. Πάρτε τη μία άκρη φέρτε τη στη μέση και επαναλάβετε το ίδιο με την άλλη άκρη, διπλώστε τη ζύμη δηλαδή στα 3.
  10. Τοποθετείστε τη ζύμη στο ψυγείο αφού την τυλίξτε με διάφανη μεμβράνη και αφήστε για 2 ώρες τουλάχιστον.
  11. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία άλλες 2 φορές.
  12. Τέλος ανοίγετε την ζύμη την κόβετε σε τρίγωνα ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να έχουν τα κρουασάν…
  13. Είστε έτοιμοι πλέον να κάνετε τα κρουασάν είτε γεμιστά είτε σκέτα.
  14. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για την γέμιση μπορείτε να βάλετε μαρμελάδες δικές σας και το παιδί να τρώει το πιό αγνό κρουασάν στο σχολείο.. Τυλίξτε το σε κόλλες γκοφρέ διαφόρων χρωμάτων (όχι πολύ εκκεντρικά, απλά περιποιημένα) και το παιδί σας θα το λατρέψει…

Πηγή: https://www.sintagespareas.gr/sintages/zimi-gia-krouasan.html

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑΑλεύρι κούλα τσουρέκι

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.20 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αλεύρι «Κούλα» για όλες τις χρήσεις χύμα 1 κιλό”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *