Το καλάθι σας είναι άδειο.

Κατηγορίες

Μελάσα Bio.jpgΜελάσα Bio.jpg
βάρος προϊόντος 685 γρ

Μελάσα «Black Strap» βιολογική 420γρ

Η μελάσα αποτελεί τεράστια πηγή σιδήρου, ασβεστίου και χρωμίου, καθώς και πηγή μαγνησίου και καλίου αποτελώντας έτσι σημαντικό σύμμαχο στην υγεία μας, στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Τιμή πώλησης 2,85 €
Τιμή πώλησης χωρίς φόρο 2,30 €
Έκπτωση
ποσότητα φόρου 0,55 €
Τιμή / κ.:
Ποσότητα
τεμάχιο
Επιλέξτε ποσότητα

H Mελάσα παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο με μια παλιά παραδοσιακή συνταγή που της προσδίδει τη μοναδική στο είδος της εξαιρετική γεύση, διατηρώντας παράλληλα όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Χωρίς καμία λιπαρή ουσία είναι ιδανική για μαγειρική, ζαχαροπλαστική, σαλάτες, σάλτσες, ενώ συνδυάζεται άριστα με παγωτό, γιαούρτι, χυμούς και καφέ.

Η μελάσα αποτελεί τεράστια πηγή σιδήρου, ασβεστίου και χρωμίου, καθώς και πηγή μαγνησίου και καλίου αποτελώντας έτσι σημαντικό σύμμαχο στην υγεία μας, στο πλαίσιο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η Μελάσα από ζαχαροκάλαμο είναι παχύρρευστο σιρόπι με πλούσια εξωτική γεύση. Είναι θρεπτικό προϊόν, καθώς είναι πηγή σιδήρου, ο οποίος συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και της διανοητικής λειτουργίας. Είναι φυσικό προϊόν και κατά συνέπεια η σύσταση του μπορεί να διαφέρει.

Είναι γνωστή επειδή περιέχει πολύ ασβέστιο (1 κουταλιά της σούπας μελάσα Blackstrap παρέχει 200mg ασβεστίου που ισοδυναμεί με το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας) και σίδηρο (1 κουταλιά της σούπας μελάσα Blackstrap παρέχει 4.5mg σιδήρου που ισοδυναμεί με το 45% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας).

Περιέχει επίσης μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες A, C και Ε καθώς και όλες του συμπλέγματος Β (εκτός από την Β1-θειαμίνη).

Και επειδή είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συνιστάται σε έγκυες γυναίκες, σε αναιμικά άτομα και σε χορτοφάγους (vegan) ώστε να καλύπτουν τις ανάγκες τους σε μεταλλικά στοιχεία.

Συνιστάται και σε όσους προσέχουν την διατροφή τους αφού περιέχει ελάχιστα λιπαρά (λιγότερο από 0,2%).

Προσλαμβάνεται καθημερινά είτε σκέτη (με το κουτάλι) είτε αραιωμένη με ζεστό νερό. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και στο μαγείρεμα, σε σάλτσες τομάτας, σε πιάτα με κιμά ή όσπρια και φυσικά σε γλυκά και μαρμελάδες.

Θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 297 kcal, Υδατάνθρακες 69,6%, Πρωτεΐνες 2%, Λίπη <0,2%, Φυτικές Ίνες 0,9%, Νάτριο 0,02%.

100% φυσικό προϊόν (κατά συνέπεια η σύστασή της μπορεί να διαφέρει).

 

Συνταγή

Αφράτα μπισκότα με μελάσα

Συστατικά

  • 2 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι πιπερόριζα σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλάκια μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές ζεστό νερό
  • 1/2 κούπα μαλακό βούτυρο
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/2 κούπα μελάσα
  • 1 αυγό
  • 6 κουταλιές νερό
  • 1/2 κούπα σταφίδες

Εκτέλεση

Κοσκινίζετε το αλεύρι με την πιπερόριζα, την κανέλα και το αλάτι. Διαλύετε τη σόδα στο ζεστό νερό. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη μελάσα και το αυγό μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτετε εναλλάξ το αλεύρι και το υπόλοιπο νερό, τη σόδα και σχεδόν όλες τις σταφίδες.
Καλύπτετε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί.
Παίρνετε κουταλιές από το μείγμα και τις βάζετε στο ταψί, αφήνοντας μερικά εκατοστά απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν.
Ρίχνετε από πάνω τις σταφίδες που έχετε κρατήσει και ψήνετε για 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς.

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.