Φακές ψιλές Θεσσαλίας χύμα 500γρ

1,50

Οι φακές, όπως και τα φασόλια, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες (παρέχουν 15 γραμμάρια ινών σε μόλις 1 φλιτζάνι), οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της.

Περιγραφή

Περιγραφή:

Οι φακές είναι ένα από τα πρώτα τρόφιμα που καλλιεργήθηκαν ποτέ. Καταναλώνονται από τους προϊστορικούς χρόνους και πιστεύεται ότι προέρχονται από την Κεντρική Ασία.

Λίγη ιστορία:

Σε τοποθεσίες στη Μέση Ανατολή έχουν βρεθεί σπόροι φακής που χρονολογούνται 8.000 χρόνια πριν.

Για χιλιετίες, οι φακές παραδοσιακά τρώγονταν με κριθάρι και σιτάρι, τα τρία είδη διατροφής που προέρχονται από τις ίδιες περιοχές και εξαπλώθηκαν σε όλη την Αφρική και την Ευρώπη.

Η προσφορά τους στην υγεία:

  • Οι φακές, όπως και τα φασόλια, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες (παρέχουν 15 γραμμάρια ινών σε μόλις 1 φλιτζάνι) οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
  • Επιπρόσθετα, συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς (προστασία από στεφανιαία και καρδιαγγειακή νόσο), λόγω των σημαντικών ποσοτήτων φυλλικού οξέος και μαγνησίου που περιέχουν.
  • Η περιεκτικότητά τους σε σίδηρο είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους νέους και τις έγκυες γυναίκες.
  • Οι Ελληνικές φακές έχουν πλούσια γεύση, βράζουν πολύ γρήγορα και χυλώνουν όμορφα.

Εδώ έχουμε μία πρόταση για αλλαγή από τα καθιερωμένα:

Φακές σαλάτα

Υλικά

  • 1/4 του κιλού φακές
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κεφάλι σκόρδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι ξερό δυόσμο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 φουρνιστές ντομάτες
  • 1 μέρος ντομάτας
  • 1 μέρος ξίδι
  • 3 μέρη ελαιόλαδο για τη σάλτσα

Εκτέλεση
Βράζουμε τις φακές με τη δάφνη, το αλάτι και το σκόρδο, προσέχοντας να μη λιώσουν. Κόβουμε τις ντομάτες στα τέσσερα, βγάζουμε τα σπόρια και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους με λίγο χοντρό αλάτι και ελάχιστο ελαιόλαδο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, μαζί με τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά με τη σάλτσα.

Πολλές ακόμα συνταγές για πεντανόστιμες φακές εδώ:

Ελληνικής παραγωγής
Σήμα κατατεθέν για τα Ελληνικά προϊόντα

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.60 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Φακές ψιλές Θεσσαλίας χύμα 500γρ”