Φακές κόκκινες Τουρκίας χύμα 500γρ

1,25

Είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και βιταμίνες Β.

Κωδικός προϊόντος: 628 Κατηγορία: Ετικέτες: , ,

Περιγραφή

Περιγραφή και οφέλη:

Είναι όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και βιταμίνες Β.

Ένα φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινης φακής, περιέχει πάνω από το μισό του ημερήσιου απαιτούμενου σιδήρου ενός ατόμου.

Γιατί να βάλετε την κόκκινη φακή στο πιάτο σας:

Ειδικά για το ευερέθιστο έντερο, είναι πολύ πιο εύπεπτη και ελαφριά, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αδιάλυτες φυτικές ίνες.

Άλλα οφέλη:

Εκτός από τις ευεργετικές τους ιδιότητες στο πεπτικό σύστημα και στην καρδιά, είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τη διαχείριση διαταραχών του σακχάρου, μετά από ένα γεύμα.

Η κόκκινη φακή επειδή είναι αποφλοιωμένη, βράζει πολύ γρήγορα. Η γεύση της είναι απαλότερη από αυτήν της κοινής φακής και είναι πιο γλυκιά.

Πως μαγειρεύεται:

Οι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να την μαγειρέψουμε, είναι κυρίως βραστή ως σούπα, αλλά και σε διάφορες σαλάτες και σε πιάτα ως γαρνιτούρα, για να προσθέσουν χρώμα και γεύση.

Χρειάζεται περίπου 15 λεπτά για να ετοιμαστεί, και έχει την τάση να παίρνει την υφή πουρέ.

Γενικά η κόκκινη φακή:

  • Είναι εύπεπτη:
    Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες. Λόγω της πιο χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, είναι πιο εύπεπτη.
  • Αυξάνει την ενέργεια: Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει το 37% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης σε σίδηρο.
  • Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο αφού βοηθά τους μυς να αποθηκεύσουν και να χρησιμοποιήσουν το οξυγόνο.
  • Όσο περισσότερο οξυγόνο χρησιμοποιούν, τόσο περισσότερη ενέργεια έχετε.
  • Βοηθά στη μεταφορά περισσότερου οξυγόνου:
  • Ο σίδηρος, αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται από τους μυς, βοηθά επίσης το αίμα να μεταφέρει περισσότερο οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα.
  • Συμβάλλει στην απώλεια βάρους:
  • Οι φακές έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Ένα ολόκληρο φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές έχει μόνο 230 θερμίδες.
  • Ενισχύει τον μεταβολισμό:
    Περιέχουν άφθονη βιταμίνη Β3 – μια βιταμίνη ζωτικής σημασίας για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών στο σώμα.Κ
  • Και κάτι άλλο:
  • Οι φυτικές ίνες και οι υδατάνθρακες θα σας βοηθήσουν να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.
  • Επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση της σωστής κυκλοφορίας του αίματος και του υγιούς δέρματος.
  • Πώς να την καταναλώσετε:
  • Αν τη βράσουμε καλά, μπορούμε να την κάνουμε πουρέ. Συνδυάζοντάς τη με τις κλασικές φακές, είναι ιδανική λύση για να χυλώσουν πιο εύκολα.
  • Επιπλέον, μια πολύ καλή ιδέα είναι να τη βάλουμε στις σαλάτες μας και να τους δώσουμε μια εξωτική όψη και γεύση.

Συνταγή:

Αυτή η σούπα με κόκκινες φακές έχει πλούσια γεύση, μοναδικά αρώματα και θα την αγαπήσουν όλοι ιδιαίτερα τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Κόκκινες φακές σούπα

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Εκτέλεση: 25 λεπτά

Συν. Χρόνος: 35 λεπτά

Κόκκινες φακές Τουρκίας σούπα

Μερίδες: 4

Θερμίδες: 190 θερμίδες

Δημιουργός: Τάσος Αντωνίου

Υλικά:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές
  • 2 κ.γλ. τζίντζερ αποξηραμένο
  • 2 κ.γλ. κύμινο
  • 2 κ.γλ. κουρκουμάς
  • 1 φλιτζάνι ντομάτες κονκασέ
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα ελαιόλαδο.
  2. Ψιλοκόβουμε κρεμμύδι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα.
  3. Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες και το σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι.
  4. Ξεπλένουμε τις φακές και τις στραγγίζουμε καλά.
  5. Τις σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο για λίγα λεπτά.
  6. Προσθέτουμε ντομάτα κονκασέ και ανακατεύουμε καλά. Η ντομάτα θα ενισχύσει και θα εμπλουτίσει τη σούπα μας.
  7. Προσθέτουμε τόσο νερό μέχρι να καλυφθούν οι φακές στην κατσαρόλα.
  8. Ανακατεύουμε.
  9. Σειρά έχουν τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε αποξηραμένο τζίντζερ, κύμινο, κουρκουμά και ανακατεύουμε.
  10. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
  11. Ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν οι φακές για 25 λεπτά.
  12. Όταν οι φακές μαλακώσουν και η σούπα χυλώσει τέλεια, είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.
  13. Μπορούμε να συνοδεύσουμε τις κόκκινες φακές με χωριάτικο ψωμί και φέτα.

Βίντεο συνταγής

Σημειώσεις:

Τα μπαχαρικά είναι το μυστικό της υπέροχης αυτής σούπας. Μην τα παραλείψετε! Οι κόκκινες φακές έχουν πιο απαλή και γλυκιά γεύση από τις κλασικές, γι’ αυτό και θα τις λατρέψετε! Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε ό,τι φακές έχετε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποιότητα του οσπρίου και πόσο βραστερές είναι οι φακές.

ΠΗΓΗhttps://www.mamapeinao.gr/kokkines-fakes/

Άλλες συνταγές με κόκκινες φακές:

  1. Σούπα από κόκκινες φακές
  2. Κόκκινες φακές
  3. Κόκκινη φακή με αρώματα
  4. Πολλές ακόμα συνταγές με κόκκινη φακή εδώ:

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.60 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Φακές κόκκινες Τουρκίας χύμα 500γρ”