Φέτα τυρί ΠΟΠ Βυτίνας σε vacuum 500γρ

4,80

Φέτα τυρί ΠΟΠ Βυτίνας σε vacuum 500γρ. Τυρί φέτα από 100% αγνό Ελληνικό γάλα, γεμάτη γεύση, άριστη ποιότητα, πηγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο.

Κωδικός προϊόντος: 908 Κατηγορία: Ετικέτες: , ,

Περιγραφή

Η οικογενειακή επιχείρηση τυροκομικών Βυτίνας «ΤΣΑΤΣΟΥΛΗ» διαθέτοντας μεγάλη παράδοση και γνώση στην παραγωγή και στην διάθεση αγνών παραδοσιακών προϊόντων από το 1958, δημιουργεί γνήσιες Αρκαδικές γεύσεις σε μια πληθώρα τυροκομικών ειδών  που προέρχονται από την προσωπική παραγωγή της οικογένειας ΤΣΑΤΣΟΥΛΗ.  Όλα τα τυροκομικά προϊόντα παράγονται με ιδιαίτερη επιμέλεια και φροντίδα με αγνά υλικά και συνταγές που παραμένουν αναλλοίωτες εδώ και πολλά χρόνια, κάνοντάς τα πασίγνωστα σε όλη την Ελλάδα.

Περιγραφή:

Η Φέτα, γνωστή στην βόρεια Ελλάδα κυρίως ως Τυρί, είναι τυροκομικό προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.)

Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με έως 30% γάλα γίδας.

Η γεύση της φέτας είναι αλμυρή και αποθηκεύεται σε υγρό άλμης ή ξινόγαλου για περίπου 3 μήνες.

Από τη στιγμή που απομακρυνθεί από την άλμη, η φέτα χάνει όλα τα υγρά της και γίνεται πιο συμπαγής.

Η φέτα έχει άσπρο χρώμα ενώ αποθηκεύεται συνήθως σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια.

Η ποικιλία αλλάζει ανάλογα και με την σκληρότητα του τυριού. Έτσι λοιπόν μπορούμε να την βρούμε από σκληρή έως και πολύ μαλακή μορφή.

Αναλόγως διαφέρει και η γεύση. Το λίπος που περιέχεται κυμαίνεται από 30% έως 60%, ενώ ο μέσος όρος είναι γύρω στο 45%.

Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.).

Η παραγωγή της πρέπει να προέρχεται μόνο από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας και από συγκεκριμένες φυλές αιγοπροβάτων.

Το όνομα «φέτα» δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί σε τυριά παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζονται εκτός και εντός Ελλάδας και με άλλη διαδικασία από την παραδοσιακή.

Θεσπίστηκε από την Ε.Ε. για την προστασία των προϊόντων τοπικής προέλευσης και τέθηκε σε ισχύ το 1996.

Περιοχές παραγωγής:

Περιοχές παραγωγής που μπορούν σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία να βάζουν την ετικέτα και να παράγουν φέτα είναι από την ηπειρωτική Ελλάδα,:

  • Μακεδονία
  • Θράκη
  • Ήπειρος
  • Θεσσαλία
  • Στερεά Ελλάδα
  • Πελοπόννησος

Ενώ από την νησιωτική χώρα μονάχα τα νησιά:

  • Κεφαλλονιά
  • Λέσβος (Μυτιλήνη).

Οι επίσημες προσπάθειες που είχαν γίνει για την ένταξη και άλλων περιοχών όπως η Κρήτη δεν απέδωσαν και ισχύει ο νόμος για απαγόρευση παραγωγής φέτας στην Κρήτη, της οποίας η παραγωγή ονομάζεται λευκό τυρί όπως και στην υπόλοιπη Ελλάδα εκτός των περιοχών που προαναφέρθηκαν.

Πηγή: Βικιπαίδεια

Στα προϊόντα Γης θα βρείτε:

Τυρί φέτα από 100% αγνό Ελληνικό γάλα, γεμάτη γεύση, άριστη ποιότητα, πηγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο, όπως γνωρίζουν να το φτιάχνουν μόνο στην Βυτίνα Αρκαδίας. Ελαφρά πιπεράτη με γεύση χωριού.

Ζυγιζόμενο προϊόν. Η τιμή ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με το βάρος. Τιμή κιλού €9.60

Φέτα τυρί ΠΟΠ Βυτίνας σε vacuum 500γρ

 

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.65 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Φέτα τυρί ΠΟΠ Βυτίνας σε vacuum 500γρ”