Σέλινο αποξηραμένο Αιγύπτου χύμα 100γρ

1,35

Το σέλινο είναι ένα φυτό με έντονο άρωμα και χαρακτηριστική γεύση. Ταιριάζει στην φασολάδα, σε κρεατόσουπα, σε ψαρόσουπα, σε σούπες λαχανικών, στις πατάτες γιαχνί, στο λεμονάτο μοσχάρι, στο χοιρινό κατσαρόλας, σε ψάρι πλακί στο φούρνο, στους γίγαντες, σε πρασόρυζο. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες C, B1, B2 και Κ. Θεωρείται ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης καθώς και κατά των αρθριτικών παθήσεων.

Κωδικός προϊόντος: 8458 Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Ιδιότητες και χρήσεις:

Το σέλινο είναι ένα φυτό με έντονο άρωμα και χαρακτηριστική γεύση. Ταιριάζει στην φασολάδα, σε κρεατόσουπα, σε ψαρόσουπα, σε σούπες λαχανικών, στις πατάτες γιαχνί, στο λεμονάτο μοσχάρι, στο χοιρινό κατσαρόλας, σε ψάρι πλακί στο φούρνο, στους γίγαντες, σε πρασόρυζο. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες C, B1, B2 και Κ. Θεωρείται ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης καθώς και κατά των αρθριτικών παθήσεων.

Λίγη ιστορία:

Το σέλινο είναι δημοφιλές λαχανικό και δεν απουσιάζει σχεδόν ποτέ από καμία κουζίνα. Κατάγεται από την Ευρώπη και τη Β. Αφρική και ευδοκιμεί κυρίως σε αλμυρά εδάφη. Το άρωμα του είναι ιδιαίτερα έντονο και ο βλαστός του σκληρός. Τα φύλλα του σε πρώτη ματιά μοιάζουν με αυτά του μαϊντανού αλλά είναι μεγαλύτερα στο μέγεθος και σκληρότερα στην αφή. Χρησιμοποιείται κυρίως για τον αρωματισμό των φαγητών αλλά και ως αφέψημα.

Στην Ελλάδα, από παλιά, καλλιεργούσαν μια ποικιλία σέλινου με τρυφερά και εύγευστα φύλλα, μια και κυρίως αυτά χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, σε αντίθεση με τους βορειοευρωπαίους που προτιμούσαν τις ρίζες. Τα φύλλα, όταν αποξηραθούν, διατηρούν πολύ καλά τα χαρακτηριστικά του φρέσκου φυτού.

Οφέλη στην υγεία:

Τα διαπεραστικά αρώματα του φρέσκου σέλινου έρχονται στην επιφάνεια μόλις τρίψει κανείς τα φυλλαράκια ανάμεσα στα δάχτυλά του ή ακόμα περισσότερο όταν έλθουν σε επαφή με νερό. Το ίδιο συμβαίνει και στο στόμα, όπου απελευθερώνει την πικάντικη, γήινη, ελάχιστα αλμυρή και πικρούτσικη γεύση του.

Τα οφέλη του για την υγεία είναι πολλά, καταρχήν είναι πλούσιο σε βιταμίνες με αποτέλεσμα να ενισχύει την άμυνα του οργανισμού ενάντια στις διάφορες ασθένειες. Επίσης, έχει αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες που ενισχύουν- τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνουν τα επίπεδα κόπωσης, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων και συνδράμουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Το σέλινο έχει χωνευτικές ιδιότητες και αποτελεί εξαιρετικό φάρμακο για την καταπολέμηση του τυμπανισμού και της δυσπεψίας. Το αφέψημα του είναι φυσικό διουρητικό καθώς αυξάνει την ροή των ούρων απομακρύνοντας με αυτό τον τρόπο τα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις. Παράλληλα, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις τοξίνες του προλαμβάνοντας έτσι το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά και καταπραΰνει τους πόνους της εμμήνου ρύσεως.

Στην μαγειρική:

Στη μαγειρική το χρησιμοποιούμε κυρίως στη φασολάδα, στη χορτόσουπα, στο χοιρινό φρικασέ αλλά και στο ψάρι πλακί. Μην διστάσετε να το χρησιμοποιήσετε στις πατάτες φούρνου, στο μπριάμ και στις σαλάτες σας.

Προφυλάξεις:

-Να αποφεύγεται κατά την εγκυμοσύνη, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής.

-Να αποφεύγεται η κατάχρηση, καθώς ενδέχεται να επηρεάσει την γαστρεντερική λειτουργία.

-η συχνή χρήση των σπόρων του σέλινου μπορεί να αυξήσει τη φωτοευαισθησία.

-Να αποφεύγεται από ασθενείς με φλεγμονή της κύστης ή τραυματισμούς στα νεφρά.

-Να αποφεύγεται από ασθενείς που χρησιμοποιούν διουρητικά, αντιπηκτικά ή αντισπασμωδικά φάρμακα.

Διαβάστε επίσης:

Σέλινο: Καλύτερο κι απ’ το Βιάγκρα

Σέλινο: Μυρωδικό με πλούσια οφέλη

Σέλινο: Χρήσεις, παρενέργειες, αλληλεπιδράσεις

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 0.13 kg

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Σέλινο αποξηραμένο Αιγύπτου χύμα 100γρ”

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…