Γλυκάνισος τριμμένος Συρίας χύμα

0,852,50

Γλυκάνισος τριμμένος Συρίας χύμα. Ο γλυκάνισος καλλιεργείται στην Μεσόγειο σαν θεραπευτικό βότανο και χρησιμοποιείται στην μαγειρική, την αρτοποιΐα, την ζαχαροπλαστική και την ποτοποιΐα.

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Περιγραφή και ιδιότητες:

Ο γλυκάνισος είναι γνωστός για την πιπεράτη και ελαφριά γεύση του, καθώς και το έντονο άρωμα του. Καλλιεργείται στην Μεσόγειο σαν θεραπευτικό βότανο.

  • Βελτιώνει την πέψη.
  • Δρα ευεργετικά στο συκώτι και το κυκλοφοριακό σύστημα.
  • Έχει αποχρεμπτική και διεγερτική δράση.
  • Είναι αρκετά αποτελεσματικό μέσο ενάντια στους σπασμούς των εσωτερικών μυών (του στομάχου και των εντέρων).
  • Παράλληλα, το ρόφημα γλυκάνισου είναι φυσικό διουρητικό καθώς αυξάνει την ροή των ούρων απομακρύνοντας με αυτό τον τρόπο τα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις.
  • Επιπλέον, το αφέψημα γλυκάνισου είναι αποτελεσματικό αντιβηχικό, αντιγριπικό, αποχρεμπτικό και αντισπασμωδικό.
  • Χρησιμοποιείται ενάντια στον βήχα και τον ερεθισμό των άνω αναπνευστικών οδών, στην βραχνάδα της φωνής, σαν εφιδρωτικό και αντιπυρετικό μέσο.
  • Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στα παιδιά για βρογχικά προβλήματα και άσθμα.
  • Συστήνεται στις μητέρες που θηλάζουν γιατί αυξάνει το γάλα.

Οφέλη για την υγεία:

  • Θρεπτικά συστατικά:

Αν και καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, περιέχει υψηλά επίπεδα πολλών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και χαλκό.

  • Μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης:

Μελέτη έδειξε ότι η λήψη 3 γραμμαρίων σκόνης από σπόρους γλυκάνισου τρεις φορές την ημέρα, ήταν αποτελεσματική στη μείωση των συμπτωμάτων της επιλόχειας κατάθλιψης.

  • Προστασία από τα στομαχικά έλκη:

    Τα γαστρικά έλκη είναι επώδυνα και προκαλούν δυσπεψία, ναυτία και κάψιμο στο στήθος.

    Η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι ο σπόρος γλυκάνισου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των στομαχικών ελκών και να μειώσει τα συμπτώματα.

  • Αποτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων:

Οι σπόροι γλυκάνισου περιέχουν ενώσεις με ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες που προλαμβάνουν τις λοιμώξεις και εμποδίζουν την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων.

Μελέτες έδειξαν ότι τόσο οι σπόροι όσο και το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικά έναντι ορισμένων στελεχών μυκήτων που προκαλούν δερματική νόσο, ενώ αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων που προκαλούν χολέρα.

  • Ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης:

Οι σπόροι γλυκάνισου μιμούνται τις επιδράσεις των οιστρογόνων στο σώμα, μειώνοντας τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

  • Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου:

Μελέτες έχουν δείξει ότι η ανηθόλη, το ενεργό συστατικό των σπόρων γλυκάνισου, διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή.

Μελέτη έδειξε ότι η ανηθόλη βοήθησε στη μείωση των υψηλών επιπέδων σακχάρου, μεταβάλλοντας τα επίπεδα αρκετών βασικών ενζύμων και ενίσχυσε τη λειτουργία των κυττάρων του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη.

  • Μειώνει τη φλεγμονή:

Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται με παθήσεις όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες.

Οι σπόροι γλυκάνισου μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προλάβουν τις οξειδωτικές βλάβες λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχουν.

Πηγή: onmed.gr

Στη μαγειρική:

  • Στην μαγειρική τον γλυκάνισο τον συναντάμε στους ζωμούς, σε πιάτα θαλασσινών, πιάτα κρεατικών, πιάτα πουλερικών και αλλού.
  • Στην αρτοποιία σε σνακ ζύμης και ψωμί, αλλά και σε πολλές χριστουγεννιάτικες συνταγές.
  • Στη ζαχαροπλαστική είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος αφού δίνει μια ιδιαίτερη και διαφορετική γεύση στα γλυκά, δεν λείπει ποτέ από τα καραμελωμένα φρούτα, ψητά φρούτα, τα σιροπιαστά γλυκά, τις πουτίγκες και τα χριστουγεννιάτικα κέικ.
  • Στην ποτοποιΐα ο τριμμένος γλυκάνισος χρησιμοποιείται ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά όπως ούζο, αψέντι και τσίπουρο.

Προφυλάξεις:

Δεν υπερβαίνουμε τις συνιστώμενες δοσολογίες. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας ή παρατεταμένης χρήσης έχει δείξει ότι προκαλεί μούδιασμα στις άκρες των δαχτύλων και στην γλώσσα.

Υπερβολική κατανάλωση γλυκάνισου μπορεί να προκαλέσει νευρολογικά αποτελέσματα.
Να αποφεύγεται η χρήση του φυτού σε εγκυμοσύνη.

Συμβουλή:

Επειδή έχουμε να κάνουμε με θέματα υγείας και επειδή ο καθένας παίρνει διαφορετικά φάρμακα ακόμα και για την ίδια πάθηση, καλό θα ήταν να ενημερωθείτε και από τον γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βότανο. Πηγαίνετε με λίστα από τα φάρμακα σας σε αυτόν και πείτε του τους λόγους που θέλετε να χρησιμοποιήσετε το βότανο.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλέξτε βάρος:

50γρ, 100γρ, 250γρ

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Γλυκάνισος τριμμένος Συρίας χύμα”